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厨房油烟排放整改报告

背景介绍：

为了改善厨房环境，减少油烟对工作人员和顾客的健康影响，我公

司经过调研和分析，制定了厨房油烟排放整改方案。本报告旨在汇报

在过去一个季度内，我公司对厨房油烟排放进行的改善措施和效果。

改善措施一：安装高效油烟净化设备

针对厨房油烟排放过大的问题，我公司决定安装高效油烟净化设备。

经过多方比较和测试，我们选择了安装ABC牌油烟净化器。该设备采

用多重过滤和电静除尘技术，能够有效去除油烟中的颗粒物和有害物

质，大幅降低油烟排放。

改善措施二：规范炉灶操作和清洁流程

为了减少油烟排放，我们加强了对炉灶操作和清洁流程的管理。所

有厨师和厨房工作人员都接受了相关培训，学习正确的炉灶使用方法

和清洁规范。我们制定了详细的操作手册，每位员工都要按照手册要

求进行操作和清洁，确保炉灶的正常运行和有效油烟控制。

改善措施三：定期检查和维护设备

为了保证油烟净化设备的正常运行，我们定期对设备进行检查和维

护。每月一次的维护保养包括清洗过滤器、检查电气连接、更换耗材

等。此外，我们还签订了维护合同，由专业的维修人员定期上门服务，

确保设备一直处于良好状态。

改善效果分析：

通过我们的不懈努力和改善措施的实施，有效减少了厨房油烟的排

放，改善了工作环境，提升了顾客的用餐体验。在过去的三个月中，

我们进行了一系列的检测和监测，结果表明，厨房油烟排放量显著下

降，达到了国家标准要求，对员工和顾客的健康起到了积极的保护作

用。

结论与展望：

通过本次整改报告，我们证明了我公司在改善厨房油烟排放问题上

做出了积极的努力，并取得了显著的成效。我们将继续严格按照操作

手册要求，持续加强对员工的培训和管理，不断优化设备运行和维护，

确保厨房油烟排放一直处于规范和可控的状态。我们相信，通过我们

不断的努力，厨房环境将会进一步得到改善，员工和顾客的满意度也

会得到提升。

感谢各位对整改工作的支持和关注，我们将一如既往地致力于提供

健康、安全的餐饮环境。