葡萄酒基础知识PPT课件.ppt

六、葡萄酒的饮用常识学习葡萄酒的饮用常识前，欣赏影片《BottleShock》（酒业风云）部分片段，并思考以下几个问题：1、酒和酒杯之间存在什么样的联系？2、如何品尝葡萄酒?3、侍酒需要以什么样的温度?六、葡萄酒的饮用常识《BottleShock》（酒业风云）片段六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1阔口短脚杯：水六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1狭口大肚杯：白兰地六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1杯底加宽的杯：白葡萄酒六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1杯口略小的杯：红葡萄酒六、葡萄酒的饮用常识酒杯与葡萄酒的搭配1郁金香型酒杯：香槟酒六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的侍酒温度2六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3引言上帝赐予葡萄酒，我们需要心智把它变成人间佳酿。如果将葡萄酒比做女人，珠光宝气、社交名媛;小家碧玉、清丽脱俗何止寥寥数种，一定要智慧和真诚选出最适合自己的。价格贵的不一定是适合你的，每个人的舌头是不一样的。六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3步骤温酒开瓶斟酒饮酒闻酒醒酒六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3开瓶不要撕掉颈围不要穿透木塞不要扔掉木塞六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3斟酒一二三四一瓶酒通常倒18杯每杯酒最多不超过酒杯的一半品酒时一般只倒入一到两口斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求很多人在葡萄酒开瓶后直接饮用，结果是觉得很好的酒也不好喝，原因就是酒在开瓶之前一般都是“睡着”了。一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3醒酒在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法真正懂的酒的人在品酒后一定会闻橡木塞。六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3闻酒六、葡萄酒的饮用常识葡萄酒的品尝3饮酒再含入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒；在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香；最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。七、关于葡萄酒的其他问题一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，此时一定要注意不同酒的先后秩序。酒序问题1新酒在先，陈酒在后淡酒在先，浓酒在后七、关于葡萄酒的其他问题饮食搭配2酒与菜进行巧妙的搭配，才能使两者相得益彰。如何将葡萄酒和菜完美结合是一门的特殊学问。干白、葡萄汽酒或香槟海鲜、甜食清淡的红葡萄酒搭配肉禽上等及陈年干红野味、奶酪和鹅肝七、关于葡萄酒的其他问题葡萄酒的好坏3好酒的口感应当是醇厚的，浓郁的，结实的，平衡的，优美的，余味悠长的；随着醒酒时间的不同，旧世界葡萄酒的每一口的感觉都是不同的；劣酒是感觉酒里面没有东西，有如白开水般的空洞、浅薄、没有厚度；好酒的酒性应当是有力的，持久的、丰满的、醉人的如美女；劣酒和勾兑酒是不能过醒酒关的，一醒就乏味，酒性粗劣无后劲，副作用强，如口渴、头痛等；七、关于葡萄酒的其他问题葡萄酒的储藏4湿度55%左右在背光的环境下储存温度保持在20度以下,最忌讳的是温度的强烈变化避免过多的移动葡萄酒最好是瓶口朝下斜放，使酒能浸润橡木塞。现在，你对葡萄酒了解有多少？葡萄酒是如何酿造的？葡萄酒如何饮用？葡萄酒分为哪几种？……thank?you?very?mach谢谢使用说明修改后把使用说明删除3、复制图表怎么变色了91、字体安装与设置32、替换模板中的图片55、使用选择窗格116、音乐添加与设置127、视频添加与设置148、导出PPT中的音视频素材1611、将PPT转成视频2112、Office软件版本太低怎么办2213、没有Office软件如何播放2314、PPT放映设置244、在组合中添加或删除对象109、去除或者添加PPT中的动画效果1710、修改PPT中的企业LOGO20特别说明26如果模板中使用了特殊字体，而您的电脑中又没有安装这种字体，那么在编辑PPT时，系统会弹出提醒框并用其它字体替换，这样会影响整体效果，所以需要您下载和安装模板中所用字体。字体可以到相关网站下载，在Windows系统中，安装字体的方法有三种。右击字体文件（ttf或者otf格式），选择“安装”；双击打开字体文件，而后单击“安装”按