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[化学与生活事例]生活中的化学常识100例

化学与生活紧密相连，我们的日常中充满了化学的神奇。以下是五个生活中的化学实例：

一、食品中的化学

食品加工离不开食品添加剂。从早餐到晚餐，几乎每样食物都含有添加剂。例如，面条中加入小麦粉改良剂和乳化剂，使得面条更有弹性，口感更佳；防腐剂防止酱油在夏季变质，保证肉肠的货架期；增稠剂则让混合果汁类食品丰富多彩。甜味剂是其中之一，它赋予食品甜味。糖尿病患者因胰岛素功能障碍，不能摄入大量糖分，而低热量甜味剂既能提供甜味，又不易被人体吸收，有助于控制血糖。麦芽糖醇就是一种化学合成的低热量甜味剂，同时具有稳定剂、乳化剂等多种功能。

二、洗发水中的化学

洗发水的去