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西餐服务礼仪小知识
西餐服务员应当优雅地引导宾客入座，随即奉上冰水与面包，随后恰到好处地呈递酒单与菜单，准备为宾客精心点选佳肴。在西餐点菜服务中，由于采用分餐制，每位宾客手持一份菜单，所选菜肴各异，因此服务员需对菜单了如指掌，洞察宾客需求，巧妙运用推销艺术，热情洋溢地提供卓越服务。具体礼仪要求如下：
1.衣着整洁，面带微笑，态度殷勤。
2.递送酒单与菜单时，遵循先主后宾、女士优先的原则，将菜单恭敬地递至每位宾客手中，并礼貌地邀请宾客浏览菜单。
3.推销应适度。若宾客寻求点菜建议，服务员应依据菜单搭配、酒水协调、菜品烹饪方式，为宾客提供菜式搭配建议，推介时需尊重宾客的饮食偏好。
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