医院食堂疫情防控管理制度.docx

医院食堂疫情防控管理制度

宗旨

本文件旨在确立医院食堂在疫情防控方面的管理规程，确保员工与患者的健康与安全得到妥善保障。

一、员工管理

1.食堂工作人员

-所有食堂工作人员需定期进行体温检测，一旦检测结果显示异常，应立即停止其工作，并及时向有关部门报告。

-工作人员在工作期间必须佩戴口罩，并确保其正确且清洁地使用。

-工作人员应保持良好的个人卫生习惯，包括频繁洗手和使用个人餐具等。

2.食堂管理者

-食堂管理者应定期组织培训，向员工普及疫情防控知识，并确保这些知识得到有效执行。

-食堂管理者应制定并监督执行消毒计划，确保食堂环境的卫生安全。

二、餐饮服务管理

1.就餐环境

-