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雀巢速溶咖啡五力模型分析

组长：张德秀

组员：李杏、赖艳梅、

袁琼、王影、吴明

品牌介绍

•雀巢:该公司于一九

八年发明了世界上第

一杯速溶咖啡—雀巢

咖啡,并很快就在全球

盛行起来.如今,在全

球平均每秒就有四000

杯雀巢咖啡被享用,雀

巢咖啡已成为世界领

先的咖啡品牌.雀巢公

司自二0世纪八0年代

开始在中国销售雀巢

产品介绍

雀巢咖啡伴侣[植脂末]

雀巢咖啡一00%纯咖啡

雀巢金牌咖啡

雀巢咖啡礼盒系

列

雀巢卡布奇诺咖啡

国内市场环境分析

•从一九九八年到二0一二年,我国咖啡消费量由一九.九万袋上升

到一一0万袋,年增长率约为一二.八%.中国总人口约一三亿,人民咖

啡消费量由九.六克上升至四七.六克,年均增长率约为一二.一%.如

果保持一二.八%的增长速度,截止到二0二0年,我国咖啡消费量将

达到二八0万,中国咖啡市场发展潜力巨大.

目前雀巢咖啡在国内市场发展状况

•据英敏特行业研究报告显示,过去五年,中国咖啡市场销售额快速增长,

从二00九年五五.五四亿元人民币上升到二0一三年的一0三.四三亿元人

民币.过去五年的年均复合增长率为一六.二%,咖啡是中国非酒精饮料市

场中增长最快的品类之一.

•另有统计数据显示,二0一二年中国咖啡消费市场规模仅为七00亿元,到

二0一七年这个数字有望翻番,突破一五00亿元.

•当然,雀巢速溶咖啡的行业龙头地位并没有被撼动,据邱昊介绍,雀巢速

溶咖啡二0一三年的市场销售份额从二0一二年的七一.二%下降至七0.八%.而

这一部分减少的份额被众多品牌瓜分,其中增长最多的是亿滋国际的麦斯威

尔.

波特五力模型

一.供应者议价能力

雀巢食品公司所要面对的主要问题是原材料咖啡价格的上涨.咖啡

的世界生产量的增长慢于其消费量的增长,哪怕其产品零售价格是微小

的变动都会严重地制约购买.对原料供应商而言,雀巢属于大宗购买公司

,供应商与雀巢之间具有契约性质的合作.雀巢为了控制产品成本,会要求

供应商在原材料方面维持稳定成本.而供应商为例保护雀巢这个大客户,

只得在交易价格作一定程度上的让步,因此供应商的谈判力量属于较弱

的.二00八年云南德宏后顾咖啡有限公司,亚洲最大的咖啡豆供应雀巢提

供咖啡豆.不过,雀巢认为云南德宏后顾的举动不会对业务产生重大影响,

因为它在云南省超过八0000咖啡豆供应商和农户,以保证供应.

二.购买者议价能力

•雀巢公司品牌知名度很高.产品

的不断创新,为消费者提供较大

的选择空间.另一方面,消费者

对雀巢的认识源于对其咖啡的

高度认可,但在其他领域如巧克

力的认可度则较低.这在一定程

度上制约了其整体的竞争力.二0

一四年中国咖啡零销售和销售

额的统计中,雀巢继续主导其中

的六八%份额,可看出雀巢在中

国拥有庞大的忠实消费群.因此,

.

三.潜在进入者威胁

在二0一四年销售份额中,领先

的跨国品牌雀巢和麦斯威尔占零

这是我的雀巢.

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