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《企业物流管理》

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教育部高职高专物流管理专业教育教学改革工程推荐教材

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第四章采购与供给物流管理

本章能力目标、知识目标与学习要求

1、【学习要求】

在对企业采购与采购管理根本工作职能把握的根底上，掌握企业

采购流程及采购制度，掌握采购管理的工作内容，并能够根据企

业采购的开展趋势，在实际工作中采用适当的采购战略。

【能力目标】

制定企业物流采购流程的能力

制定采购管理工作的规划能力

【知识目标】

掌握企业采购部门的工作职能与工作要求，并能在实际中加以灵

活应用

掌握企业采购管理的工作具体内容及要求

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第一节企业采购概述

一、企业采购概念、分类及方法

〔一〕企业采购概念

采购是企业经济活动的主要组成局部。传统意义上，采购是指一个

组织从目标市场取得满足质量、数量和价格要求的相应资源的购置

过程，即包括确定采购需求、选定供给商、谈妥价格、确定交货及

相关条件、签订合同并按要求收货付款。在这个过程中，一是要实

现将资源的所有权从供给者手中转移到用户手中；二是要实现将资

源的物质实体从供给者手中转移到用户手中。前者是一个商流过程，

主要通过商品交换来实现商品所有权的转移；后者是一个物流过程，

主要通过运输、储存、包装、装卸、流通加工等手段来实现商品空

间位置的转移。因此，采购实际上是商流与物流相统一的过程。

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〔二〕采购分类及方法

1．招标采购

2．询价采购

3．比价采购

4．议价采购

5．定价收购

6．公开市场采购

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二、企业采购部门的建立、工作目标与工

作事项描述

〔一〕采购部门的建立

1．按物品类别建立

2．按采购地区建立

3．按采购价值或重要性建立

4．按采购过程建立

5．混合式的建立

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〔二〕采购部门的职责和任务

1．首要任务是保证本单位所需产品与效劳的正常供给，

以支持本单位生产及其他经营活动的顺利运作；

2．不断改进采购过程及供给商管理过程，以提高物资

质量；

3．控制、减少所有与采购相关的本钱，包括直接采购

本钱和间接采购本钱；

4．建立可靠、最优的供给配套体系；

5．利用供给商的专业优势，积极参与产品或开发；

6．建立并维护本企业、本公司的良好形象；

7．管理、控制好与采购相关的文件及信息。

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〔三〕工作事项描述

1．制定采购战略；

2．编制采购方案；

3．进行采购预算；

4．确定采购方式；

5．进行采购管理；

6．采购招投标管理；

7．采购认证管理；

8．采购绩效管理。

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三、企业采购的原那么

〔一〕以需定进的原那么。

〔二〕注重质量原那么。

〔三〕资金平安原那么。

〔四〕经济核算原那么。

〔五〕信守合同原那么。

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四、企业采购实施的根本步骤与流程

〔一〕企业采购的根本步骤

1．确认需求

2．需求说明

3．选择可能的供给来源

4．适宜价格的决定

5．订单安排

6．订单追踪与稽核

7．核对发票

8．不符与退货处理

9．结案

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