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调查研究RESEARCH

基于游客感知的安徽名茶品牌打造

□江春娥

[摘要]作为中国主要的六大茶类之一的安徽名茶，是整个安徽省的重要特色农产

品之一，其品牌打造路径研究和电商赋能对安徽名茶产业的发展乃至乡村振兴都具有重要

意义。本文通过问卷调查和案例分析相结合的方式，对安徽名茶品牌营销的认知和态度进

行游客调查，从而对如何打造安徽名茶品牌路径进行对策分析。

[关键词]安徽名茶；茶文化；农村电商

[基金项目]安徽省社科规划“学习贯彻党的二十大精神”专项课题“基于文旅融

合的长江国家文化公园（安徽段）建设路径研究”（AHSKY2022D102）

[作者单位]池州市旅游学校

徽茶在我国茶文化中拥有悠久的历成了当前亟待解决的问题。

史，安徽省在改革开放初期的茶叶产量一

直处于全国前列。然而，随着时间的推移，安徽名茶品牌概述

安徽省的产茶量和茶叶交易量在我国整体2022年11月，中国的传统制茶技艺

占比中持续下降。目前，安徽省的茶叶产和相关习俗被联合国教科文组织保护非物

量排名已经降至全国第7位，茶园面积排质文化遗产政府间委员会第17届常会评审

名全国第6位。因此，我们需要努力发展通过，并被正式列入联合国教科文组织人

茶产业，将其打造成为安徽农业产业化的类非物质文化遗产代表作名录之中，这不

主导产业之一。被列为中国传统名茶之一仅仅是对中国茶文化的肯定，更是对中华

的安徽茶叶，凭借浓郁独特的香气、醇厚民族文化传承与创新的赞誉。此番中国传

清凉的口感等特点被一众游客青睐。安徽统茶艺项目的申报得到了全国各地的积极

茶叶产业拥有众多知名品种，如黄山毛峰、参与，有来自15个省（市）共44个项目

六安瓜片等，但其发展过程中存在诸多问参与竞逐。其中，安徽省参评项目包括黄

题，如生产和销售主体分散、缺乏统一的山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片

管理和协调、品牌建设和营销不够规范和等制作技艺。

有效、电商渠道应用不够广泛等。因此，安徽茶叶产业分布在安徽省的黄山、

如何通过电商赋能安徽名茶品牌打造，增六安、祁门、安庆等地，其中黄山毛峰、

强安徽名茶品牌的知名度和美誉度，提高六安瓜片、涌溪火青等品牌茶叶产量较大。

游客对其的信任和认可，进而带动整个安安徽茶叶品种繁多，其中以黄山毛峰、六

徽茶叶产业的高质量发展、助推乡村振兴，安瓜片等最为著名。安徽茶叶以色香味俱

68当代县域经济

DANGDAIXIANYUJINGJI2024.01

DOI:10.16625/j.cnki.51-1752/f.2024.01.017

全、茶色清澈、滋味醇厚等诸多优点而闻途径是超市和网络平台，分别占比43.82%

名于世。安徽名茶自古就是名茶的代名词，和42.98%；其次是茶叶专卖店，占比

在中国十大名茶中就独占3个，其品质和35.39%。

口感得到了国内外游客的一致认可。但是，省内外茶叶品牌游客认知度。调查

安徽茶叶品牌知名度不高、品牌形象不够发现，大多数游客还是选择购买自己喜欢

突出、品牌营销策略不够成熟、缺少品牌的茶叶品牌（占受访人数的61.8%），但

运营和推广的专业人