幼儿伙食营养搭配培训课件.pdfVIP

幼儿伙食营养搭配培

训课件

•幼儿伙食营养概述

•幼儿伙食营养基础知识

contents

•幼儿伙食营养搭配原则

•幼儿伙食营养搭配实践

目录•幼儿特殊饮食需求处

•家长参与与家园共育策略

•总结与展望

01

幼儿伙食营养概述

营养需求与特点

能量需求矿物质和维生素需求

幼儿期是生长发育迅速的时期，钙、铁、锌、维生素A、维生素

对能量的需求相对较高。D等矿物质和维生素对幼儿生长

发育至关重要。

蛋白质需求膳食纤维需求

蛋白质是构成人体组织的基本适量摄入膳食纤维有助于维持

物质，幼儿期对蛋白质的需求肠道健康，预防便秘等问题。

量大，且要求优质蛋白质来源。

伙食营养搭配重要性

促进生长发育提高免疫

合理的伙食营养搭配能够满足幼儿生长发均衡的营养摄入有助于增强幼儿的免疫力，

育所需的能量和各种营养素，有助于促进降低感染疾病的风险。

身高、体重等指标的正常增长。

预防营养不良和肥胖培养良好饮食习惯

不合理的饮食搭配可能导致幼儿营养不良幼儿期是饮食习惯形成的关键时期，合理

或肥胖等问题，影响健康。的伙食营养搭配有助于培养幼儿良好的饮

食习惯，为终身健康奠定基础。

培训目标与内容

培训目标

通过本次培训，使参训人员了解幼儿

伙食营养搭配的重要性和原则，掌握

幼儿膳食计划和食谱编制的方法，提

高幼儿伙食营养水平。

培训内容

包括幼儿营养需求与特点、伙食营养

搭配原则、膳食计划和食谱编制方法、

实际操作演练等。

02

幼儿伙食营养基础知识

热量与能量平衡

热量需求

幼儿期是生长发育迅速的时期，

热量需求相对较高。合理的热量

摄入有助于支持幼儿的生长、活

动和代谢。