网络餐饮服务食品安全专项整治工作小结.docxVIP

第PAGE

网络餐饮服务食品安全专项整治工作小结

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效净化网络餐饮服务市场，根据省局《关于开展网络餐饮服务食品安全专项整治的通知》，结合我市实际。决定开展网络餐饮服务食品安全专项整治。现将有关事项总结如下：

一、整治目标

通过专项整治行动，强化网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，督促落实网络餐饮食品安全义务，规范网络餐饮服务经营行为，提升入网餐饮服务提供者食品安全保障水平，打击网络餐饮服务违法违规行为，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，促进我市网络餐饮服务行业健康发展。

二、整治时间

20__年__月__日-__月__日。

三、整治内容

（一）严格落实入网餐饮服务提供者资质要求。严格按照《食品经营许可管理办法》相关规定，检查从事网络餐饮服务的餐饮单位是否在主体业态后以括号标注，未标注的，要责令其限期按规定申请变更经营许可；未按规定申请变更经营许可的，依据《食品经营许可管理办法》有关条款依法处置。检查入网餐饮服务提供者是否取得食品经营许可，是否按照许可证载明的主体业态和经营项目从事经营活动，重点整治无证经营、证照过期、超出许可经营项目等违法行为。

（二）进一步落实第三方平台及自建网站主体责任。检查网络餐饮服务第三方平台和自建网站落实食品安全主体责任情况，网络餐饮服务第三平台（含分支机构）和自建网站是否按规定备案，第三方平台落实食品安全主体责任是否到位，是否履行第三方平台资质审查与登记、信息公示、制度建设、食品安全机构设置等法定义务，是否组织开展对无证经营单位清查并对其实施立即下线。重点整治不履行相应备案要求、不按规定执行入网资质审核登记、未对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测、未按要求公示许可证和量化分级信息、公示的信息不清晰或不准确、配送环节不符合要求等行为。

（三）加强线下实体餐饮单位食品安全监管。按照“线上线下”监管一致性原则，加大对线下实体餐饮店监管，特别是城市综合体、小餐饮集中区域、学校周边等餐饮聚集区域的检查。检查实体餐饮店是否取得食品经营许可（网络经营），网上公示的信息是否与实体店信息一致，是否按要求履行原料控制、加工操作等保障食品安全的义务，是否存在其他食品安全违法行为等。重点整治网络餐饮服务经营者不具备实体店铺、未取得食品经营许可、订单委托其他单位加工、加工场所脏乱差等行为。

（四）加大违法违规行为打击力度。线上线下联动，对拒不整改、恶意违法的第三方平台和入网餐饮单位要依法严肃处理。对存在违法违规经营的第三方平台要注重收集相关资料和固定证据，在当地设有分支机构的，坚决予以立案查处；对平台总部或分支机构不在所属辖区的，应及时将第三方平台相关违法违规证据报送上级食品药品监管部门。对无证经营的餐饮单位要联合相关职能部门坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期整改，确保整改到位。

四、工作要求

（一）提高认识，落实整治要求。近年来，各地食品药品监管部门结合当地实际开展网络餐饮服务食品安全专项整治工作，取得了一定成效。但是，无证从事网络餐饮服务和入网餐饮单位脏乱差现象依然存在，网络餐饮服务食品安全问题仍时有曝光。各地要高度重视此次网络餐饮服务食品安全专项整治工作，站在公众健康安全的角度，以提升我市餐饮食品安全质量水平和人民群众食品安全“获得感”为核心，切实采取有效措施，开展高水平精准整治，确保工作取得实效。

（二）综合施策，推动主体责任落实。各地监管部门在整治过程中发现第三方平台和入网餐饮单位存在违法违规行为的，除依法严肃处理外，要综合采用责任约谈、媒体曝光等多种形式，倒逼第三方平台和入网餐饮单位强化自律意识，提升自身管理水平，确保食品安全主体责任落实到位。要适应网络餐饮服务监管的新形势、新任务、新要求，坚持依法管网、以网管网、信用管网、协同管网，优化监管方式，提升监管效能。要加强部门间、政企间信息共享与协作，运用技术手段，强化网上发现、终端倒查，线上线下共同治理，推动网络餐饮服务经营者落实主体责任。

（三）强化宣传，推进社会共治建设。要鼓励和引导第三方平台对入网餐饮单位加工经营过程进行网上实时播出，接受消费者监督，推进入网餐饮单位“明厨亮灶”建设。要加强媒体沟通和舆情监测，把握正确的舆论导向，发现负面舆情要及时采取有效措施，防止负面舆情的发酵或炒作。重大舆情信息要按规定及时上报，确保及时有效处置。