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2023年公共营养师之三级营养师通关练习试题.docx

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    2023年公共营养师之三级营养师通关练习试题

    单选题（共20题）

    1.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

    按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

    A.肉、鱼、禽类

    B.豆类及豆制品

    C.蛋、奶类

    D.粮谷类

    【答案】D

    2.（）中胆固醇含量最高。

    （）中胆固醇含量最高。

    A.猪肉

    B.猪肝

    C.猪脑

    D.猪胆

    【答案】C

    3.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

    七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

    A.易感染旋毛虫病

    B.易引起食物中毒

    C.不易被人体消化

    D.以上说法都正确

    【答案】D

    4.下列属于必需氨基酸

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