DB64_T 1984-2024 酿酒葡萄晚霜冻灾害调查规范.docx

ICS?07.060

CCS?B18

64

宁 夏 回 族 自 治 地 方 标 准

DB?64/T?1984—2024

酿酒葡萄晚霜冻灾害调查规范

Investigation?specifications?for?late?frost?damage?in?wine?grapes

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2024?-?02?-?04?发布 2024?-?05?-?04?实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅 发?布

DB?64/T?1984—2024

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则??第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区气象局提出、归口并组织实施。

)本文件起草单位：宁夏回族自治区气象科学研究所、酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄有限公司、宁夏

)

回族自治区食品检测研究院(国家市场监管重点实验室（枸杞及葡萄酒质量安全）、银川海关技术中心、

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会。

本文件主要起草人：王静、张磊、李婧、苏龙、苏丽、李红英、郑方、徐青、段晓凤、姜琳琳、胡

宏远、杜宏娟、杨洋、李娜、张婍、吕毅。

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酿酒葡萄晚霜冻灾害调查规范

1 范围

本文件规定了酿酒葡萄晚霜冻灾害的调查方法、灾害等级划分、数据汇总和存档等要求。

本文件适用于开展酿酒葡萄成龄树晚霜冻灾害调查工作。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

QX/T?88-2008?作物霜冻等级

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

霜冻?frost?damage

农作物生长季里，由于气温下降使植株体温下降到某一界限温度，使正在生长发育的植物组织受到

损伤，导致产量损失或品质下降的一种农业气象灾害。

[来源：QX/T?88-2008，2.2，有修改]

晚霜冻?late?frost?damage

生长季开始至终霜日之间发生的霜冻。

4 灾害调查

调查时间

霜冻发生后，调查应于当日中午12?时后开展，霜冻发生时伴随着降雪的，应于积雪融化后开展，

最晚不应超过7?d。

调查内容

调查应包括气象条件、自然环境状况、种植信息、栽培管理措施和受灾情况五类，前四类具体调查

项目和方法见附录A。

受灾情况调查方法

4.3.1 调查点和调查地块选择

调查时应根据地形和最低温度分布的范围确定调查点数量。不同品种应分别开展调查，每个调查点

每个品种至少选择3个代表性地块。

1

器官受冻等级

绒球期

冬芽开绽期至展叶期

花序出现期至开花期

未受冻

芽眼外形饱满，外部包裹浅

黄色绒毛，用手按压坚硬，掰

开时硬脆，横截面呈翠绿色

新梢（开放的芽）呈翠绿

色，韧性强

新梢、花序嫩绿色，无萎蔫

Ⅰ级

芽眼外形饱满，外部颜色加

深，用手按压坚硬，但芽眼横

截面翠绿，无水渍状，能够恢

复生长

新梢（开放的芽）叶片边缘

或新梢梢尖变灰褐色，但新梢

（开放的芽）横截面翠绿，能

够恢复生长

新梢梢尖变灰褐色但基部正常，横截面

翠绿；或花序局部（小于1/5）颜色加重变

深绿色，能够恢复生长

Ⅱ级

芽眼外形干瘪，外皮变褐，

用手按压芽眼变软，掰开过程

软棉；或芽眼切面1/3以上的颜

色变为褐色或黑色，呈水渍

状，无法恢复生长

新梢（开放的芽）叶片颜色

变褐色或灰黑色、萎蔫、打

卷，甚至干枯；或新梢（开放

的芽）切面褐色或黑色1/3以上的颜色变深

新梢上花序梗明显变软、变细、颜色变

深、失水甚至干枯，无法恢复生长；或花

序外形萎缩，颜色变褐或水渍化，甚至变

干，一碰即掉。若新梢基部变软，颜色变

为灰褐色，则新梢上花序均定义为Ⅱ级受

冻

注：绒球期，观察冬芽受冻症状；冬芽开绽期至展叶期观察绽开的芽或新梢受冻症状；花序出现期至开花期综合考

虑新梢和花序的受冻症状，最终统计花序受冻率。

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4.3.2 调查植株选择

每个调查地块采用对角线取样法至少选取3个样点，每个样点应随机选择至少10株植株。对选定的

调查植株所有冬芽或者新梢开展调查。

4.3.3 调查器官受冻等级判别

调查时根据附录B表B.1判断调查器官的物候期，按照表1观察调查植株各器官受冻症状，判断植株

器官受冻等级，填入附录C表C.2。

表1 酿酒葡萄不同器官受冻症状

表1 酿酒葡萄不同器官受冻症状

按照公式1统计调查样点植株不同等级受冻率。

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