《醛》精品教学课件.pptxVIP

《醛》

用甲醛等合成的黏合剂制作的压层板甲醛的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能等

COHCH=CHCOH桂皮含肉桂醛杏仁含苯甲醛

醛是由烃基(或氢原子)与醛基(-CHO)相连而构成的化合物。简写为R—CHO

一、乙醛的物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水的小，沸点是20.8℃，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶。

二、乙醛的组成和结构结构简式：C2H4OHH—C—C—HH－CHO或－C－H（醛基）官能团：OCH3—C—H或CH3CHO分子式：结构式：OO

醛基上的氢甲基上的氢学与问通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请你指认出两个吸收峰的归属。HH—C—C—HHO

[探究]：请同学们从醛基的结构来预测乙醛分子中化学键可能的断裂方式，可能发生什么反应？C—C—H不饱和OHHH

（一）加成反应催化剂CH3CH2OHCH3-C-H+H2断裂乙醛的催化加氢反应也是它的还原反应O—C—HO三、乙醛的化学性质

[探究]：请同学们从醛基的结构来预测乙醛分子中化学键的其他断裂方式，可能发生什么反应？CH3—C—HO

HCOHCOHHCOHHCOHHCOHHCOHH葡萄糖的结构式醛基

（二）氧化反应1.与银氨溶液反应（实验3一5）观看实验视频（银镜反应）

AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O氢氧化二氨合银白色沉淀（1）配制银氨溶液

（2）银镜反应CH3CHO+Ag(NH3)2OH弱氧化剂还原剂+Ag↓+H2O+CH3COOH+1022CH3COONH43NH3H3C—C—OH氧化反应OH3C—C—HOO

（3）实验注意事项①实验前：清洗试管——热NaOH溶液洗，再水洗②银氨溶液现配，因为久置会产生爆炸物质③滴加稀氨水至沉淀刚好溶解为止，不能过量

④水浴加热，不能直接加热煮沸，加热时不能振荡或摇动试管⑤实验后，试管内壁附着的银如何清除及回收？请同学们结合你所学习的知识，找出既科学又环保的方法。

（4）应用①检验醛基的存在③工业上用来制瓶胆和镜子②测定醛基的数目R-CHO~2Ag

2.与新制氢氧化铜反应：（实验3一6）观看实验视频

蓝色絮状沉淀红色沉淀Cu2O↓（1）实验2mL4滴

现象：试管内有红色沉淀产生CH3CHO+Cu(OH)2→弱氧化剂还原剂碱过量（2）原理分析+1+2+NaOHCH3COOH+H2O+Cu2O↓CH3COONa23

（3）注意事项氢氧化铜一定要新制；呈絮状；碱一定要过量②加热不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成Cu(OH)2=CuO+H2O①

①检验醛基的存在③医学上测定患者血液或尿液中的葡萄糖含量，诊断患者的病情（4）应用RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O②测定醛基的数目

3.催化氧化+O22CH3COOH催化剂△2CH3CHOH3C—C—OH氧化反应乙醛在氧化剂的作用下加入了氧原子被氧化为乙酸，发生的是氧化反应。OH3C—C—HO

【思考】乙醛和高锰酸钾酸性溶液反应吗？可能观察到哪些现象？使KMnO4酸性溶液褪色4.与强氧化剂的反应能

四、甲醛1.分子结构（1）分子式：CH2O（2）结构式：H一C一H（3）结构简式：HCHOO甲醛分子中相当于含有两个醛基

2.物理性质:无色、有刺激性气味的气体，易溶于水。甲醛的水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能等。

反馈练习HCHO发生银镜反应的化学方程式HCHO+4Ag(NH3)2OH+4Ag↓2H2O+6NH3+(NH4)2CO3H一C一HOH—O—C—O—HO即：H2CO3

CH3CH2CHO和新制Cu(OH)2反应的化学方程式CH3CH2CHO+2C