商品学试卷A（必威体育精装版文档）.docVIP

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学号：姓名：班级：

学号：姓名：班级：物流管理2011试卷编号:

考试课程商品学适用层次高职考试成绩

题号

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

总分

成绩

一、单项选择题（10分）

1、商品是（）发展到一定历史阶段的产物。

A.劳动力B.人类社会生产力C.工业化D.农业化

2、商品是具有使用价值的（）。

A.劳动产品B.社会产品C.工业品D.农产品

3、商品学是研究（）的科学。

A.商品质B.商品品种C.商品消费D.商品使用价值及其变化规律

４、根据选择商品分类标志的唯一性原则，商品分类时，在（）范围内，只能采用一种分类标志。

A.同一层级B.不同层级C.所有层级D.大类和中类

5、商品分类标志的选择要能够包括分类的（）商品。

A.少数B.部分C.多数D.全部

6、根据（）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。

A.用途B.原材料C.加工工艺D.化学成分

7、（）是进入市场的通行证。

A.花色B.品种C.质量D.商标

8、（）是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力

A.安全性B.卫生性C.安全卫生性D.可靠性

9、在影响商品质量的各种因素中，（）是决定性因素。

A.环境条件B.工艺技术C.原材料D.人的作用

10、商品的（）检验是商品检验的中心内容。

A．重量B.数量C.质量D.含量（有效成分）

二、多项选择题（10分）

1、商品流通包括（）等。

A.运输B.装卸C.储存D.销售

2、商品的无形附加物有（）等。

A.送货上门B.售后维修C.免费调试D.使用说明书

3、在商品的分类实践中，通常以商品的（）作为分类标志。

A.用途B.原材料C.加工工艺D.化学成分

4、人们对商品质量的认识和理解，是随着（）而变化的。

A.生产环境B.社会生产C.经济发展D.技术进步

5、PDCA循环的基本特点是（）

A.大环套小环，相互促进

B.小环套大环，相互促进

C.PDCA循环每循环一次产品质量就提高一步

D.PDCA循环每循环一次产品质量就降低一步

E.PDCA循环每循环一次产品质量不变

三、填空题(10分)

1、商品的使用价值属于——————研究的范畴。

2、——————是编制商品分类目录和分类体系的重要依据和基准。

3、竞争的核心在于技术进步和管理进步，并集中反映在——————上。

4、为了保证商品质量并延长使用寿命，除了掌握正确的使用方法外，还要——————。

5、商品检验的内容————、————、————、———、—————等。

6、假冒伪劣商品的特征是————、——————。

7、构成包装实体的四大要素是————————、————————、————————、————————。

8、注册商标的表示方法为在商标旁边注明————或————。

9、商品包装有————————、————————、————————、————————等功能。

10、————是企业赖以生存的基础，————是企业的生命。

四、名词解释（15分）

1、商品学

2、商品质量

3、、（假冒）伪劣商品

五、简答题（20分）

1、简述伪劣商品的特征。

2、简述PDCA循环的四个阶段八个步骤？

六、论述题（20分）

1、结合实际谈一谈食品质量的要求和食品污染的防治措施。

2、结合实际情况谈一谈治理假冒伪劣商品的对策。

七、案例分析（15分）

有人说21世纪是方便化食品的时代，作为主食的方便面更是首当其冲。有资料表明，中国已成为世界上最大的方便面生产和销售国，2012年方便面产量达484亿包（一半在国内销售），大概平均每人消费18包。一些在校大学生、单身上班族更是把方便面当成了每日一餐，但有关专家提醒消费者，方便面只宜当做救急食品，而不应充当日常餐桌上的主角。

问题：方便面符合食品质量的基本要求吗？为什么说方便面只宜当作救急食品，而不应充当日常餐桌上的主角？

商品学试