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幼儿园制作美味桃酥教案

教学主题：幼儿园制作美味桃酥

教学目标：

1.让幼儿了解桃酥的制作过程和所需材料。

2.增强幼儿的动手能力和动手实践能力。

3.培养幼儿的团队合作精神和积极向上的品格。

4.促进幼儿的口腔协调能力和口感体验能力。

教学准备：

1.桃酥制作所需材料：饼干、糕点糊、桃脯、牛奶、黄油、糖、砂纸。

2.厨房用具：搅拌碗、勺子、平底锅、刀子、切咖啡豆器、烤箱。

教学过程：

1.制作桃酥的步骤：将饼干压碎，将桃脯切成小块备用。在搅拌碗中加入糕点糊、牛奶、黄油、糖，并均匀混合。接着加入饼干碎和桃脯块，再次混合。将砂纸铺在平底锅中，将混合好的材料倒于平底锅中，用刀子压平。加热至表面呈金黄色，取出待凉。再将所制材料切小块后放入烤箱中，烤至表面焦黄色即可。

2.让幼儿观看制作桃酥的全过程，并在过程中指导幼儿理解制作的步骤和重点，感受工艺和技能。

3.将幼儿分成小组，分别让小组间合作完成制作桃酥的准备和完成。通过团队合作，锻炼幼儿的协作能力，增强感性知识和实践技能。

4.在制作过程中，可以邀请营养师前来指导，对幼儿进行有关食物营养知识的科普和讲解，促进健康饮食观念。

5.制作完成后，让幼儿品尝自己所制作的桃酥，并让幼儿互相交流和表达意见，提升口感体验能力和交际能力。

6.幼儿园可开展桃酥比赛和展览，让孩子们在比赛中表现出自己的优秀和才能，并培养他们的竞争意识和社交能力。

教学评价：

通过制作桃酥的教学，孩子们不仅学习到了健康饮食的知识，还增强了自己的口感体验能力和娴熟的手工技能。教师可以根据孩子们的表现和反馈进行科学评价，促进学生的全面发展。同时，启发幼儿走出课堂，融入生活，积极向上，成为一个自主、勤奋、独立的人。