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公共营养师之三级营养师通关模拟考试试卷包括详细解答.docx

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    公共营养师之三级营养师通关模拟考试试卷包括详细解答

    单选题（共20题）

    1.一名七岁的男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为（）。

    一名七岁的男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为（）。

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.维生素B12

    【答案】C

    2.减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（）能量使用。

    减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（）能量使用。

    A.肌肉

    B.脑

    C.肝

    D.肾

    【答案】B

    3.选购蔬菜应注意其是否（）。

    选购蔬菜应注意其是否（）。

    A.软化

    B.掺杂

    C.有哈喇

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