(2.21)--第04章 聚糖的结构与功能-第1节 糖蛋白.pdf

第四章

聚糖的结构与功能

StructureandFunction

ofGlycan

概述

单糖

寡糖

糖类

多糖糖蛋白(glycoprotein)

糖复合体蛋白聚糖(proteoglycan)

(glycoconjugates)

糖脂(glycolipids)

组成复合糖类中的糖组分（除单个糖基外），

称为聚糖（glycan）。

糖蛋白和蛋白聚糖都由共价连接的蛋白质和聚

糖两部分组成。

糖蛋白分子中蛋白质重量百分比大于聚糖；而

蛋白聚糖中聚糖所占重量在一半以上。

第一节

糖蛋白分子中聚糖及其合成过程

（thestructureandsynthesisof

glycaninglycoproteinmolecules）

重点难点

掌握

1.糖蛋白的概念

2.糖蛋白的N-连接和O-连接

3.糖基化位点（序列子）

熟悉

糖蛋白分子中聚糖对蛋白质构象、活性及

分子间识别的影响

一、糖蛋白的概念、组成及分类

糖蛋白

一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质

分布：细胞膜、溶酶体、细胞外液

蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现

为蛋白质的特性。此外，其单糖的种类、组

成比和聚糖的结构均存在显著差异。

糖蛋白聚糖中单糖的种类：

•葡萄糖(Glc)

•N-乙酰葡萄糖胺(GlcNAc)

•半乳糖(Gal)

•N-乙酰半乳糖胺(GalNAc)

•甘露糖(Man)

•N-乙酰神经氨酸(NeuAc)

•岩藻糖(Fuc)

唾液酸（SA）

-D-葡萄糖-D-半乳糖D-甘露糖-L-岩藻糖

（glucose,Glc）（galactose,Gal）（mannose,Man）（fucose,Fuc）

-D-N-乙酰葡糖胺-D-N-乙酰半乳糖胺-D-N-乙酰葡糖胺-尿苷二磷酸

(N-acetylglucosamine,(N-acetylgalactosamine,(N-acetylglucosamine-UDP,

GlcNAc）GalNAc）GlcNAc-UDP）

单糖

结构

糖蛋白聚糖的分类：

根据连接方式不同可将糖蛋白聚糖分为N-连接型聚糖

（N-linkedglycan）和O-连接型聚糖（O-linked

glycan）。

N-连接型聚糖（N-linkedglycan）：与蛋白质分子中天

冬酰胺残基的酰胺氮相连的聚糖。

O-连接型聚糖（O-linkedglycan）与蛋白质分子中丝氨

酸或苏氨酸羟基相连的聚糖。

糖蛋白糖链的N-连接型和O-连接型

N-连接：

连接

方式

O