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2022-2023年公共营养师之四级营养师考前冲刺练习试题.docx

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    2022-2023年公共营养师之四级营养师考前冲刺练习试题

    单选题（共20题）

    1.下列关于铁的叙述不正确的是（）。

    下列关于铁的叙述不正确的是（）。

    A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收

    B.三价铁较二价铁易吸收

    C.维生素C有保护铁的作用

    D.铁是血红素的成分

    【答案】B

    2.正常人的血浆的pH值是（）。

    正常人的血浆的pH值是（）。

    A.5.35～6.35

    B.6.35～7.35

    C.7.35～7.45

    D.7.45～7.85

    【答案】C

    3.胆囊中的胆汁能乳化（）。

    胆囊中的胆汁能乳化（）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.糖类

    【答

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