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枸杞鉴别 你知道什么枸杞好吗

-- 枸杞，大家身边一

定有许多的人都在食用它。它可以泡茶，做菜，做汤，所以可以说是枸杞的吃法非常的多。而且长时间服用枸杞的老年人精力也会更旺盛，而且身体也会更好。在生活中，市面上面的枸杞各种各样，对于枸杞鉴别你知道多少呢?或许大家都没有想过这些问题吧，这也难过，平时我们买的枸杞都是干货整包装，所以大家也没有仔细的去看枸杞的质量到底怎么样。另外，小编还会告诉大家枸杞功效与作用和枸杞食用方法。

枸杞对大家来说应该不会怎么陌生。

无论是泡酒里面的枸杞，还是养生里面提到的枸杞。

它的营养大家不要小看，它可以补肾，养肝，安眠等效果。下面来告诉大家几个分辨好坏的常识吧。

希望能够帮助大家。方法步骤

大家平常接触到的多是干了的枸杞。

这种枸杞开袋后会有一股独特的香味。不是刺鼻的那种香气，是很温和的果香。

类似水果成熟后发出的香气。

大家可以仔细闻闻看，有没有什么异味。

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如果有异味那么是添加了别的成分的枸杞。

果脐是明显的白色

其实，在中医专业上面，药材是非常讲究道地药材的，就是药材的原产地去购买药材，那样的药效才是最好的。因为枸杞的原产地是宁夏，枸杞在宁夏的当地汲取宁夏的天地精华所长出来，所以才会有这些功效，如果移植到别的地方种植就会丧失它的一些功能，当然也会有一部分的药效会被削弱。宁夏枸杞鉴别的方式是，宁夏的枸杞果子的肚脐部位是白的。

果脐部位的白色，看起来非常干净的样子。

大家购买的时候可以看看果脐部位是白色，干爽，干净的吗?如果买足所说的条件，那么应该不会有什么问题。

枸杞外形

宁夏出产的枸杞多为长椭圆型，两头较细，中间部分胖胖的。干的枸杞也是长椭圆形状的。而且枸杞粒较大。

大家可以按上面说到的几个特征来购买，相信会挑到不错的

枸杞。

枸杞的颜色

干了的枸杞多为鲜红色，少量是暗红色。

需要注意的是，颜色太亮了的话，很可能是上了药的。大家挑选的时候不要挑选太鲜红的颜色枸杞。

枸杞的湿度

因为季节环境等温度的不同，所以枸杞的硬度也是不一样

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的。

秋天的枸杞颜色较暗，有点软。

不是太湿的枸杞是没有什么大问题的。枸杞的味道

甜甜的味道，中等程度的。它的籽不是很多。

泡水的时候味道淡淡的，而且短时间内是不会下沉的。

以下介绍几种枸杞的吃法

零食

枸杞的食用方法非常的多，枸杞在许多的市场上面我们都可以看见有它的身影，但是大多都是被人们经过加工后成为被晒干的枸杞果实，许多的朋友购买它主要还是因为它的营养价值非常的丰富。在枸杞中，宁夏枸杞属于是最好的，果实硕大，在宁夏当地，人们都是将枸杞作为零食来食用。而且中医上讲究道地药材，枸杞的原产地是宁夏，所以那里的枸杞对于疾病的治疗疗效会更好。

古人有句说话

离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用!所以那一句古话的原因就不言而喻了。

药酒

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，

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还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一

定疗效。

自制菊花杞子茶材料

红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵做法

将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

效能

菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。

直接嚼服

把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服

煮粥或蒸米饭

在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。

泡水

将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡 2-5 分钟后即可喝水吃

果。

泡酒

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枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。五、煲汤、

炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

成人每日服用应不少于30克。食用方法

早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香

醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之

最宜。

枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。枸杞猪腰粥

枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱

姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等,本方是肾虚食疗房中比较经典的一方。

药用价值

枸杞药材果实(中药称枸杞子)，药用功能与宁夏枸杞同;根皮

(中药称地骨