7.3 课时1 乙醇 课件 高一化学人教版（2019）必修2.pptxVIP

第七章有机化合物;早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇。故乙醇俗称酒精。;1.知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质及用途。

2.知道烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，认识羟基与其性质的关系。

3.会运用乙醇的结构分析其化学性质。;知识点一：乙醇的物理性质与结构;1.乙醇的物理性质;2.乙醇的结构;;烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如CH3Cl、CH3CH2OH等。;知识点二：乙醇的化学性质;2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇钠;;1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气

2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水

则表明，乙醇与钠的反应相同条件下水与钠的反应缓和得多。;像这种决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团。羟基是醇类物质的官能团，碳碳双键和碳碳三键分别是烯烃和炔烃的官能团。;2.氧化反应;铜丝红;Cu;【思考】根据乙醇催化氧化的实质，推测的CH3OH、催化氧化产物是什么？

能被催化氧化吗？它们和乙醇在分子结构上共同点是？都属于哪类有机物？不同点是分子组成上相差？它们的关系是？;世界卫生组织的事故调查显示，大约50%~60%交通事故与酒后驾车有关。;CH3COOH;3.乙醇的用途;;3.下列化合物结构中有两种官能团的是（）

A．CH2=CHCl B．CH3CH2OH

C．CH3COOH D．;5.已知乳酸的结构简式为。

试回答：

（1）乳酸分子中含有和两种官能团（写名称）；

（2）乳酸与金属钠溶液反应的化学方程

式；

（3）乳酸与Na2CO3溶液反应的化学方程式为。;