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2023年公共营养师之三级营养师练习题和答案.docx

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    2023年公共营养师之三级营养师练习题和答案

    单选题（共20题）

    1.食物的消化吸收的主要场所是（）。

    食物的消化吸收的主要场所是（）。

    A.胃

    B.口腔

    C.小肠

    D.大肠

    【答案】C

    2.下列关于铁的叙述不正确的是（）。

    下列关于铁的叙述不正确的是（）。

    A.植物来源的铁较动物来源者难吸收

    B.三价铁较二价铁易吸收

    C.维生素C有保护铁的作用

    D.铁是血红素的成分

    【答案】B

    3.（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。

    （）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。

    A.赖氨酸

    B.色氨酸

    C.亮氨酸

    D.蛋氨酸

    【答案】D

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