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酒店消防安全工作概述

第一篇：酒店消防安全工作概述

消防安全工作概述

一、消防工作概述

1、消防工作方针：预防为主、防消结合。

2、消防工作内容：研究、总结火灾发生的客观规律、遵照《中华

人民共和国消防法》，运用管理科学的理论和方法，通过计划、组织、

指挥、监督和调节等手段，有效地使用人力、财力、物力、时间等达

到控制火灾发生，保证生命财产安全的目的。

3、火灾的形成：人的不安全行为、物质的不安全状态、技术不完

善。

4、燃烧的三要素：可燃物、助燃物（热源）、氧气。

5、燃烧的种类：气体、固体、液体、电器。

6、火灾：凡在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，都为

火灾。

7、火灾等级划分：

特大火灾：

有情形之一者：死10人及以上重伤20人及以上死亡及重伤20人

及以上受灾50户以上，财产损失100万以上。

重大火灾：

有情形之一者：死亡12人以上，重伤10人及以上死亡及重伤10

人以上，受灾30户以上，财产30万元以上。

一般火灾：损失小及无人员伤亡等。

二、饭店火灾的特点及原因：（高层建筑火灾）

1、特点：

二大：一是潜在着各种火危险性大；二是火灾造成人员伤亡、经

济损失、社会影响大。二难：扑救困难；人员财产疏散困难。

2、原因：

（1）吸烟，占饭店火灾40.7%，一是酒后吸烟，二是乱扔烟头或

服务员处理烟头不慎。烟头表温200-300℃,中心温700-800℃,超过家

具的可燃点。

（2）电器设备故障：22%，电线老化，线头裸露，电器设备安装

不合理，电线被动物啮咬，电器本身故障，电器火灾原因。

超负荷、接触不良，短路、过负荷、接触电阻过大，漏电、静电、

雷电等。电流与电发热量成正比，电流增加1倍，发热量增加3倍，

超负荷时，电流增大,热量增大,电线绝缘层允许温度60℃，当大于

250℃，绝缘层自燃，并与电线分离，造成短路发生火灾。

导线、接线端、接插件及可动触点等，因接触不良，接触电阻过

大，局部产生高温，或产生电火花引燃可燃物，造成火灾。

电弧：当带电体的两极开始接触时，或在接触后又离开的一瞬间，

电流定然增大，发生气体放电现象，产生高温，显示弧光，称电弧，

温度高达3000℃，可引燃周围可燃物，或引起可燃气体，粉尘爆炸。

电器线路短路时或裸线相碰时，电线接头接点松动，灯头松动，

以及带电检修，操作时，极易产生电火花。

灯罩上烤衣物等危险极大：

一只功率60W的白炽灯表示温度137-180℃,200W的白炽灯表

示温度155-206℃。普通纸在130℃发生自燃。

（3）大量的易燃材料：

20-50KG/M2（宾馆）

必须设有自动喷淋系统，耐火等级二级以上。

（4）电焊：违规操作，无证上岗，责任重大，易燃品末清理，防

护措施不得力。

（5）人为纵火。

三、火灾致命原因：

1、发生火灾时末能及时通知客人；

2、没有防火救灾预案；

3、饭店使用大量的有毒装饰材料；

4、火灾时人们的异常心理和行为：

①向熟悉的出口逃；

②盲目跟他人逃生；

③判断错误，无防护直穿火区；

④惊人之举（跳楼）。

火灾中烟雾等造成人员伤亡情况：

中毒、窒息72.5%

火焰烧死24.4%

跳楼2.1%

急性病（心）0.6%

其它原因0.4%

四、消防管理中的问题：

1、消防通道：占堵它用，紧急情况难以逃生。

2、应急照明：连续照明不低于20分钟。

3、防火门：常闭状态的重要性，防止烟雾穿入前室。

4、排烟、送风、消防前室的作用：

楼梯≥前室风压疏散走道风压，以阻止烟气进入楼梯影响人员安

全。

5、消火栓（20米间隔）、喷淋、灭火器、应急广播、消防电梯。

6、管道井的烟囱效应。

7、消防车道（3.5M），云梯场