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格乐冷饮物流分析

案例分析报告

格乐冷饮物流分析

————从物流中挖掘利润

组别：第二组

专业班级：工商1003班

所在院系：经济管理系

北京交通大学海滨学院

DATE\@yyyy年M月2024年5月

北京交通大学海滨学院经济管理系案例分析报告

目录

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2企业现状 错误!未定义书签。

2.1主营业务 错误!未定义书签。

2.2主要客户群 错误!未定义书签。

2.3主营市场 错误!未定义书签。

2.4主要战略 错误!未定义书签。

3格乐冷饮的物流现状 错误!未定义书签。

3.1格乐冷饮的运输方式 错误!未定义书签。

3.2格乐冷饮的配送管理 错误!未定义书签。

3.3储存管理 错误!未定义书签。

3.4流通加工管理 错误!未定义书签。

3.5包装管理 错误!未定义书签。

4物流成本与利润 5

4.1运输管理方面 5

4.2流通加工方面 5

4.3配送管理方面 5

4.4库存管理的优化 6

5 结论 7

参考文献 7

附录A 错误!未定义书签。

北京交通大学海滨学院经济管理系案例分析报告

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一引言

格乐冷饮制品股份有限公司是我国一家大型冷饮制品企业，从1995年起，公司产品的销售额居国内前列。虽然公司销售额很高，但盈利水平却很低。

企业如何从低价格策略中扩大盈利空间是企业当务之急。

冷饮制品受气候地理及经济发展水平的影响，物流管理必然成为了企业的一大支柱，也决定了企业从物流中挖掘利润。

我们从物流管理角度来研究格乐冷饮的生产与配送网络，从中发现物流缺陷，降低物流成本，提高企业利润。

三格乐冷饮的物流现状

1、格乐冷饮的运输方式

格乐冷饮主要以是公路运输，20%由铁路运输。由于距离不定则根据具体情况安排运输方式，铁路运输运费比较低，但是运输的时间和服务水平很难保证。格乐有自己的冷藏车运输队，但是返程一般只能放空回来。格乐冷饮现在的产品运输是从生产厂直接到分仓，但是为了节省运输费用也将考虑在武汉和北京建立物流中转站。

2、格乐冷饮的配送管理

主要按照生产计划和原材料库存采购原材料，根据库存确定产量并组织生产，根据库存水平进行配送。从分仓向批发商送货，要求在同一配送线路上的批发商一起下订单，这样可以在市内保证3小时送到。

3、储存管理

格乐冷饮对库存的管理方式比较简单，没有对库存水平进行分类严格控制，也没有采用供货方参与库存管理方式。计算机库存管理系统简单，计算机系统提供的库存数据和实际水平差别较大。

4、流通加工管理

仓库的搬运装卸基本上是靠人力或半机械化操作。

5、包装管理

包装的主要方式有包装箱和包装膜。包装箱的供应商有多个选择地。

四物流成本与利润

物流成本是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。现代企业生产中,科学的物流成本管理已经成为企业在激烈的市场竞争中占据有利的市场地位,获取竞争优势的关键手段,成为企业降低成本、获取利润的新源泉。（《物流成本管理与“第三利润源”》[D]）

格乐冷饮拥有强大的冷饮生产能力和销售网络，销售额很高，但盈利水平却比较低。其采取低价格策略，盈利空间比较小，要想获得高利润就得降低其生产成本。而格乐冷饮在物流成本管理中存在的问题：

运输管理方面

在物流业中运输是其主要的一个功能要素，而且从运输的运费来分析，其运费在所有的物流费用中所占比例非常高，通常运输的费用占全部费用的5O％比例左右，因而一个高效的物流运输管理系统所节约的潜力还是巨大的。

格乐冷饮主要采用公路运输的方式，其运输成本很高。格乐冷饮拥有自己的运输队，可以迅速将所需物品运送到所需地。但在运输过程中往返一般只能放空回来，这显然使其运输成本增加了。

流通加工方面

2.1生产人员配备

格乐饮品不同产地的生产员工数量不同且产能也不同，例，新疆分厂生产人员400人日产能50吨而沈阳分厂126名员工日产能为60吨超过新疆日产能。这表明格乐冷饮不同产区的生产能力不同，差距比较大，流通加工管理不周，造成部分地区生产设备和人员浪费。

2.2淡季和旺季的产能

冷饮行业市场波动比较大存在明显的淡、旺季区分，其销售旺季是每年5月到10月，而生产旺季是3月到8月，生产与销售的淡季和旺季有两个月的时差，这种生产—销售计划不适用于冷饮行业。冷饮行业与天气变化、季节因素