追溯与召回(完整版).pptxVIP

召回控制程序1、总则1、总则1、总则2、组织机构与职责2、组织机构与职责2、组织机构与职责1）召回中涉及到具体的执行小组职责参照具体召回计划执行；2）其它未说明事宜参照食品安全事故应急预案。食品召回演练流程图部门环节油脂部食品安全应急领导小组销售部品控部物流部生产部业务部综合管理部财务部食品危害信息危害信息初步评估危害调查与评估危害调查危害评估食品召回召回计划实施召回效果评价后续管理危害信息危害信息危害信息信息确认评估报告预警处置预警处置预警处置联系客户销售区域产品库存数量及产品流向查询相关记录追溯生产记录情况追查原辅料情况危害评估报告Y计划批准召回计划召回实施提供资金召回实施召回实施采购应急物资危机公关N效果评价Y召回报告信息发布召回完成处置报告报告批准返工处理费用核算赔偿事宜公关3、工作程序3、工作程序THEEND!谢谢大家！级别影响后果（符合下列情形之一即可分级）人员伤亡直接经济损失社会影响一级（1）死亡3人以上；（2）重伤（急性中毒，下同）10人以上；（3）轻伤20人以上；（4）伤害人数100人以上。2000万元以上（1）对社会安全等造成特大影响，需要紧急疏散转移安置1000人以上；（2）严重影响当地正常的经济、社会活动，或造成水源地取水中断；（3）跨境(香港、澳门、台湾)、跨国食品安全事故，导致所有产品召回，造成特别严重社会影响的。二级（1）死亡1～2人；（2）重伤6～9人；（3）轻伤10～19人；（4）伤害人数50～99人。1000万元以上2000万元以下（1）对社会安全等造成重大影响，需要紧急疏散转移安置500～1000人；（2）较大程度影响当地经济、社会活动，或引起水体污染。（3）影响范围涉及多个地区，导致2个以上类别的产品召回，对社会和集团品牌造成较大影响的食品安全事故。三级（1）重伤3～5人；（2）轻伤5～9人（3）伤害人数20～49人。500万元以上1000万元以下（1）对社会安全等造成较大影响，需要紧急疏散转移安置100～500人；（2）影响当地经济、社会活动，或造成城镇污水处理厂运转异常。（3）影响范围涉及单一地区的，导致某个类别产品召回，对社会和集团品牌造成一定影响的食品安全事故。四级（1）重伤1～2人（2）轻伤2～4人；（3）伤害人数10～19人。100万元以上500万元以下（1）对企业或周边居民造成一定影响，需要紧急疏散转移安置50～100人；（2）影响企业正常生产秩序，造成局部或全部停产。（3）未造成产品召回的食品安全事故。食品安全事故分为四个等级响应分级启动条件响应职责一级响应即将或已经发生一级、二级食品安全事故汇报、预启动响应并执行决定二级响应即将或已经发生三级食品安全事故汇报、预启动响应并执行决定三级响应即将或已经发生四级食品安全事故汇报、预启动响应并执行决定层级状态描述(条件之一即构成相应层级)延伸范围实施单位上报时限审批一级召回（1）死亡3人以上；（2）重伤（急性中毒，下同）10人以上；（3）轻伤20人以上；（4）伤害人数100人以上。（5）直接经济损失2000万元以上（6）对社会安全等造成特大影响，需要紧急疏散转移安置1000人以上；（7）严重影响当地正常的经济、社会活动，或造成水源地取水中断；（8）跨境(香港、澳门、台湾)、跨国食品安全事故，导致所有产品召回，造成特别严重社会影响的。消费、使用层面或食品最终到达层面集团质量安全委员统一指挥立即报送业务中心，并报集团集团二级召回（1）死亡1～2人；（2）重伤6～9人；（3）轻伤10～19人；（4）伤害人数50～99人。（5）直接经济损失1000万元以上2000万元以下（6）对社会安全等造成重大影响，需要紧急疏散转移安置500～1000人；（7）较大程度影响当地经济、社会活动，或引起水体污染。（8）影响范围涉及多个地区，导致2个以上类别的产品召回，对社会和集团品牌造成较大影响的食品安全事故。延伸至零售层面集团质量安全委员会统一指挥4小时内逐级报集团集团三级召回（1）重伤3～5人；（2）轻伤5～9人（3）伤害人数20～49人。（4）500万元以上1000万元以下（5）对社会安全等造成较大影响，需要紧急疏散转移安置100～500人；（6）影响当地经济、社会活动，或造成城镇污水处理厂运转异常。（7）影响范围涉及单一地区的，导致某个类别产品召回，对社会和集团品牌造成一定影响的食品安全事故。应延伸到批发层面或零售层面公司应急组长统一指挥执行8小时内逐级报集团油脂部层级完成时限报告要求报告时限一级召回48小时内完成每日上报至油脂部召回结束7日内二级召回72小时内完成每2日上报至油脂部三级召回7日