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食食品品安安全全管管理理制制度度表表

食食品品进进货货查查验验制制度度

一一、、为为保保障障人人民民群群众众身身体体健健康康和和生生命命安安全全，，加加强强对对食食品品经经

食食品品质质量量监监督督管管理理，，保保护护消消费费者者的的合合法法权权益益，，依依据据《《中中华华

人人民民共共和和国国食食品品卫卫生生法法》》、、《《中中华华人人民民共共和和国国产产品品质质量量法法》》、、

《《中中华华人人民民共共和和国国消消费费者者权权益益保保护护法法》》等等法法律律法法规规规规定定，，制制

定定本本制制度度。。

二二、、食食品品经经者者必必须须遵遵守守本本制制度度。。

三三、、列列入入进进货货查查验验的的食食品品，，是是指指消消费费者者经经常常食食用用的的食食品品，，

包包括括肉肉、、禽禽、、畜畜，，粮粮食食及及其其制制品品，，蔬蔬菜菜、、水水果果，，奶奶制制品品，，豆豆

制制品品，，饮饮料料和和酒酒类类等等食食品品。。

四四、、经经者者购购进进食食品品时时，，应应查查验验证证明明供供货货方方主主体体资资格格合合法法

的的有有效效证证件件，，并并按按批批次次向向供供货货方方索索取取证证明明食食品品质质量量符符合合标标准准

或或规规定定以以及及证证明明食食品品来来源源的的票票证证，，并并保保存存原原件件或或者者复复印印件件。。

需需要要查查验验和和索索取取的的具具体体票票证证，，由由《《食食品品索索证证索索票票制制度度》》作作

出出规规定定。。

五五、、经经包包装装食食品品的的，，要要对对食食品品包包装装标标识识进进行行查查验验核核对对，，

内内容容包包括括::

((一一))中中文文标标明明的的商商品品名名称称，，生生产产厂厂名名和和厂厂址址;;

((二二))商商标标、、性性能能、、用用途途、、生生产产批批号号、、产产品品标标准准号号、、定定量量包包

装装。。

((三三))根根据据商商品品的的特特点点和和使使用用要要求求。。需需要要标标明明的的规规格格、、等等级级、、

2016

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所所含含主主要要成成分分和和含含量量;;

((四四))限限期期使使用用商商品品的的生生产产日日期期、、安安全全使使用用期期((保保质质期期、、保保

存存期期))和和失失效效日日期期;;

((五五))使使用用不不当当、、容容易易造造成成商商品品损损坏坏可可能能危危及及人人身身、、财财产产

安安全全的的食食品品的的警警示示标标志志或或中中文文警警示示语语。。

六六、、食食品品经经营营者者经经营营的的农农产产品品及及其其他他散散装装食食品品，，法法律律法法规规

规规定定必必须须检检验验或或者者检检疫疫的的，，经经营营者者必必须须查查验验其其有有效效检检验验检检疫疫

证证明明，，未未经经检检验验检检疫疫的的，，不不得得上上市市销销售售。。法法律律法法规规没没有有明明确确

规规定定的的，，应应经经有有关关产产品品质质量量检检测测机机构构检检测测合合格格才才能能上上市市销销

售售。。

七七、、经经营营者者应应经经常常检检查查食食品品的的外外观观质质量量，，包包装装不不严严实实或或

不不符符合合卫卫生生要要求求的的，，应应及及时时予予以以处处理理，，过过期期、、腐腐烂烂变变质质的的

食食品品，，应应立立即即停停止止销销售售，，并并进进行行无无害害化化处处理理。。

八八、、经经营营者者按按照照食食品品广广告告指指引引购购进进食食品品时时，，要要注注意意查查验验是是

否否有有虚虚假假和和误误导导宣宣传传的的内内容容。。

九九、、市市场场开开办办者者应应配配备备相相应应的的检检测测设设施施，，在在市市场场内内销销售售

的的食食品品进进行行自自检检，，经经检检测测合合格格才才能能上上市市销销售售，，并并登登记记检检测测结结

果果存存档档备备查查。。

十十、、市市场场开开办办者者要要指指导导经经营营者者做做好好食食品品进进货货查查验验工工作作，，检检

查查督督促促经经营营者者进进货货查查验验工工作作的的落落实实，，经经营营者者索索取取的的重重要要食食

品品的的相相关