外研版高中《英语》（新标准）必修二Unit1 单元整体教学设计附作业设计.doc

Book2,Unit1FoodforThought

单元教学设计

学校

省中学

年级

高一

学科

英语

教师

1.单元教学设计说明

1)本单元学科素养发展的价值：

(1)语言能力：能够理解与饮食有关的文章内容，听懂并谈论与饮食有关的话题，使用新学语言描述食物：能够恰当地使用情态动词

给他人提出建议：能够用英文写简单的菜谐并推荐一道美食。

(2)文化意识：能够了解中外饮食文化的异同，丰富对饮食文化的认知，注意不同文化中餐桌礼仪的差异；能够用英文推荐中华传统

美食。

(3)思维品质：能够正确判断文章中人物的观点和态度，辨析中外文化的差异，评判不同人的生活方式：能够在深入理解文本的同时

联系自身实际，实现知识与思维能力的迁移。

(4)学习能力：能够通过了解各国的饮食文化，激发英语学习的兴趣：能够多渠道获取英语学习资源：能够选择恰当的策略与方法，

监控、评价、反思和调整自己的学习内容和进程。

2)本单元教学设计与实践的理论基础

(1)课程标准倡导的指向学科核心素养发展的英语学习活动观。

(2)基于“教-学-评”一致性的英语课堂学习过程。

(3)课程标准所倡导的以语言运用为导向的“形式-意义-使用”三维动态语法观。

2.单元学习目标

1)通过梳理认知中外食物的相关信息及其文化内涵，理解、尊重、包容他人的饮食习惯及其文化差异。

2)通过认知五位不同职业人的冰箱，分析和评判他们的生活习惯、饮食习惯和职业的关系，形成正确的饮食观和生活观，增强健康饮食的

意识。

3)通过小组讨论，推荐一道中华美食并说明原因，弘扬中华传统饮食文化。

3.单元整体教学思路

主题

语境

人与社会(跨文化沟通、包容与合作：健康的生活方式)

主题意义

包容多元饮食文化，构建健康饮食，弘扬中华传统美食

UnderstandfoodandcultureIdentifyhealthyeatingandtablemannersRecommendaChinesedish

Atasteof

China

Achildoftwocuisines

Tipsforgood

manners

Foodcomments

Healthyeating

Coldtruths

GongBao

Chicken

Recommend

Chinesedish

a

版块

Startingout

Understandingideas

UsingLanguage

Developingideas

Presentingideas

Grammar

Vocabulary

Listening

Reading

Writing

语篇

类型

Video

(narrative)

Text

(narrative)

Text/poster

(proposal)

SpecialColumn

(comments)

Audio

(dialogue)

Text

(column

essay)

Text

(exposition)

OralPresentation

(pictures)

语篇内容

Activity1视

频介绍了一

位美国人在

中国的美食

之旅，展现了

中国的代表

性美食，如北

京烤鸭、大间

蟹、火锅等，

语篇通过个人故事讲述了一个中英跨国家庭的饮食故事。以孩子的口吻介绍了两国的代表性食物，以及一家人在饮食习惯的碰撞和融合中发生的

一些有趣的故事。

语法部分分别通过两个文段介绍了一款能够帮助人们培养健康饮食习惯的手机app和英国的餐桌礼

仪.

通过一个食物评论专栏介绍了中国、英国、法国、美国的食物，专栏通过对食物的色香味和感觉方

面在真实语境中

呈现了描述和评

论食物的词汇。

听力部分通过顾客Janet在餐厅点食物和饮料及店员Harriet的评价与劝说对话中，展示了健康饮

食的标准。

课文用图片的方式展示了五位人物的冰箱，并介绍了他们的职业特点、饮食习慌和生

活习惯。

读写部分介绍了宫保鸡丁这道传统中国菜的历史渊源和制

作方法。

通过图片介绍了中国非物质文化

遗产名录上涉及

传统技艺的美食或饮品如烤鸭、月

饼金绿茶，结合本

单元的食物文化

知识，推荐到世界

非物质文化遗产的名录上并说明

原因。

课时安排

第一二课时

第三课时

第四课时

第五课时

第六课时

第七课时

第八课时

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单元教学设计

学校

省中学

年级

高一

学科

英语

教师

1.单元教学