2023年11月广西梧州市藤县机关事业单位后勤服务聘用人员控制数招考聘用27人笔试历年高频考点(难、易错点摘选)附带答案详解.docxVIP

2023年11月广西梧州市藤县机关事业单位后勤服务聘用人员控制数招考聘用27人笔试历年高频考点(难、易错点摘选)附带答案详解.docx

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2023年11月广西梧州市藤县机关事业单位后勤服务聘用人员控制数招考聘用27人笔试历年高频考点(难、易错点摘选)附带答案详解

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一、单选题(共110题)

1、粤菜中有一个说法,叫“嫩而不生,仅熟即可”,这要求厨师对每一种食材的品性_______,炒制的过程要眼疾手快,_______,绝不能拖泥带水,只有这样,才能最大限度地_______食材的鲜味。

填入画横线部分最恰当的一组是:

A、如数家珍?一马当先?捕获

B、了如指掌?一气呵成?挽留

C、心领神会?一鼓作气?发挥

D、心中有数?一以贯之?保存

2、下列作品与作者的对应关系,不正确的是:

A、《梦溪

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