2023年11月济南高新区教育系统所属事业单位度第二次公开招聘4名工作人员24笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解.docx

2023年11月济南高新区教育系统所属事业单位度第二次公开招聘4名工作人员24笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解

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一、单选题(共110题)

1、（试题材料）

淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”即淮菜，以淮安为代表，“扬”即扬菜，以扬州、镇江一带为代表。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。

古运河把海、黄、淮、江、钱五大水系贯通，立时将扬州提拔到全国烹任人才、技艺、原料交