课程二常用器皿使用课件.pptxVIP

?课程介绍?常用器皿种类?常用器皿使用方法?常用器皿保养与清洁?常见问题及解答

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课程目标

课程内课程安排第二部分第四部分器皿的清洗和保养器皿使用的注意事项和安全问题（15分钟）（15分钟）第一部分第三部分互动环节不同器皿在烹饪中的使用技巧（30分钟）常用器皿的种类和用途（20分钟）学员实操演练（30分钟）

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锅锅炖锅平底锅蒸锅

碗类饭碗汤碗面碗调料碗用于盛装米饭或主食，用于盛装汤类食物，碗口较大、碗身较深。用于盛装面条或拌面，用于盛装调料或蘸料，一般有多个小碗组成。一般有圆形和方形等形状。碗口较小、碗身较浅。

盘类菜盘面包盘。水果盘鱼盘

壶类水壶酒壶油壶咖啡壶

盆类洗菜盆洗衣盆用于清洗蔬菜和水果，一般有较大的盆身和较深的盆底。用于清洗衣物，有塑料和金属等多种材质。洗脸盆沐盆用于个人卫生，一般有陶瓷和不锈钢等材质。专门用于洗浴，盆身较深、底部有排水口。

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锅类使用方法蒸锅炒锅汤锅

碗类使用方法010203饭碗面碗汤碗

盘类使用方法菜盘主食盘水果盘

壶类使用方法水壶酒壶用于烧开水或煮茶，需注意壶的材质用于盛装酒水，需注意壶的材质和密和密封性能是否良好。封性能是否良好。油壶用于盛装食用油或调味油，需注意壶的密封性能和材质是否适合所盛装的油类。

盆类使用方法洗菜盆洗碗盆腌制盆用于清洗蔬菜和水果，需注意盆用于清洗餐具和厨具，需注意盆用于腌制肉类或鱼类等食材，需注意盆的材质和密封性能是否良好。的材质和深度是否合适。的材质和深度是否合适。

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锅类保养与清洁总结词锅类器皿的保养锅类器皿的清洁

碗类保养与清洁总结词碗类器皿的保养碗类器皿的清洁

盘类保养与清洁总结词盘类器皿的保养盘类器皿的清洁

壶类保养与清洁总结词01壶类器皿的保养壶类器皿的清洁0203

盆类保养与清洁总结词盆类器皿的保养盆类器皿的清洁

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如何正确选择器皿？总结词详细描述

如何正确使用器皿？总结词遵循使用说明详细描述每种器皿都有其特定的使用方法和注意事项。在操作过程中，应遵循使用说明，避免因操作不当导致器皿损坏或安全事故。同时，要确保器皿在使用过程中保持稳定，避免倾倒或滑落。

如何正确保养与清洁器皿？总结词详细描述