8-2餐饮网络促销工具.ppt

情境八策划餐饮促销

单元8-2餐饮网络促销工具餐饮管理课程组主讲张萍单元8-2餐饮网络促销工具知识点技能点实训项目网络促销工具（8类）为所模拟的餐厅进行网络促销设计一、网络即时通讯工具图片来源：百度图库。收集顾客意见；员工招聘；新菜品告知等促销与企业推广。二维码：将线上与线下紧密联接，实现高转换率。知识点二、点评网站三、博客与微博对比企业网站来说，博客有先天的优越性。特别是一些门户网站的博客，借助其母体技术与实务的优势，只要有高质量的内容更新与关键词的优化设置，就有可能聚集大量访客，特别适用于餐饮企业的品牌营销宣传。微博：可直接锁定目标客户，开放式的分享平台，客户的消费体验可以帮助餐厅做口碑营销推广；收集信息，实现沟通与提进。一线城市——新浪，二三线城市——腾讯。微博促销技巧：在不同时期设置不同的标签，尽量让自己处于有哪些信誉好的足球投注网站结果的第一页。创造有意义的体验和互动话题，这样才会有人与你进行交流。密切关注行业相关话题，主动去与用户互动。善用大众热门话题，如童年春节美食记忆等，因为它适合于微博上的绝大部分人。保持规律性更新，如每天发5—10条微博，但在1小时内最好不要连发两条。抓住高峰发帖时间，如早上9：00、中午12：00、下午16:00后和晚上20:00。保持内容的连贯性，这样可以显著提高粉丝活跃度。定期举办活动，这样不但可以让粉丝快速增长，而且能增加粉丝的忠诚度。四、优惠券平台介质：电子优惠券，纸质优惠券，手机优惠券；使用分类：现金券，体验券，礼品券，折扣券，特价券，换购券等电子优惠券是餐饮企业在互联网上以电子文本和图片形式向消费者提供的一种打折优惠信息或优惠券。餐饮企业发布自己的优惠券方法：(1)在各论坛上以帖子的形式免费发布电子优惠券。(2)在餐饮企业网站上发布优惠券下载软件，便于用户自行下载使用。(3)与各餐饮点评网、口碑网等进行合作，在其网站上面发布优惠券。五、团购（一）适用团购的代表性情况：新开张的餐饮企业可以采取网络团购促销模式吸引客源、聚集人气，同时达到广告宣传效果。快餐型餐饮企业适宜开展网络团购，比如火锅、烧烤、面食等。餐饮企业可以选择网络团购的促销方式应对激烈的竞争，以聚拢人气。位置不佳的餐饮企业适宜采取团购方式来吸引客源，同时这也是一种广告宣传。餐饮企业搬到新地址来不及告知老顾客时，可以采取团购促销方式。（二）团购操作指南明确团购目的：根据促销目的和自身接待能力制定相应的促销方案，明确促销产品的种类、价格及人数限额等。寻找合适的团购网站:品牌信誉度、餐饮团购经验、网站定位、合作方式和分利模式、所能提供的支持服务等；团购产品选择与设计；餐饮企业根据应自身接待能力进行团购消费筹备工作，包括预约顾客分流、服务人员培训、团购餐品备料、应急方案制定等；团购销售结束后，登陆后台查询、反馈。?六、知道平台七、论坛网站八、通信运营商通道单元小结知识点技能点网络促销工具（8类）**