(1.5.6)--赣北鄱阳湖畔方言中_吃茶_与_喝茶_的语用差异及历史来源.pdf

年第期

20132

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赣北鄱阳湖畔方言中吃茶与喝茶的

语用差异及历史来源＊

卢继芳

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摘要:吃茶与喝茶在赣北不仅是方言表达的差异，更是文化差异的体现，吃茶一词保留了中古汉

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语特点，而喝茶说法则导源于近古江淮官话的流播。通过吃茶与喝茶语用差异及历史成因的分析，我

们可以感悟到赣文化中的茶文化也是在融合赣地本土文化与外来文化的基础上发展至今的。

关键词:方言;茶文化

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作客赣北人家，我们常能听到吃茶吃一星子县、都昌县、永修县、德安县、新建县、南昌

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杯茶喝茶泡一杯茶喝这样的方言，吃茶县、鄱阳县、余干县。九江市、九江县、彭泽县说

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喝茶对于江西人来说都能听懂，且大多数人喝茶，湖口县、星子县、都昌县、永修县、德安

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都认同吃茶喝茶是方言不同的表达，所指县、新建县、南昌县、鄱阳县、余干县均说吃

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名异实同，却不知吃与喝蕴藏当地人不同茶。喝茶是官话的表达，吃茶是赣语的说

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的民俗及文化取向。赣北在先秦时期属昔者三法。

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苗之居百越境地，春秋战国楚吴越政权的兴衰以上分布只说明本地话的主体说法，未

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交替，此地称吴头楚尾，这里的文化在不同的体现一些地方的吃茶喝茶交叉并存现象。

时代蕴育不同的文化内涵，自西晋以来，赣北鄱鄱阳湖地带历来是移民重地，湖口沿江船民多

阳湖一带是北人南迁必经之地，他们带来的外为世纪中叶或解放初从湖北黄岗迁来，少部

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来文化不断地冲刷此处的土著文化，最终融合分来自九江姑塘[1](P640)，他们内部往往说江淮官

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形成当地多元化文化格局。通过方言词吃茶话;都昌东部大港乡的大田、碾子湾一带11个

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与喝茶语用比较，我们可以感知到赣文化历自然村均属河南话