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甘肃饮食呈现出以下特点:(1)“胡风”浓郁(2)面食为主(3)嗜好酸辣(4)季节分明(5)烹饪方法多样甘肃风味美食有敦煌雪峰驼掌、兰州百合桃、涮羊肉、烤乳猪、手抓羊肉、黄焖羊肉、陇西腊肉、静宁烧鸡、高三酱肉、拔丝白兰瓜等。风味小吃有平凉羊肉泡馍、兰州牛肉面、酿皮子、平凉酥饼、泾川罐罐馍、静宁锅盔、天水呱呱、兰州五色凉粉、浆水面、兰州热冬果等。【民俗风情】天水市伏羲庙会和公祭伏羲大典暨伏羲文化旅游节;孔明帽房屋、正月十五点灯盏等民俗,有浓郁的三国遗风。甘南的拉卜楞寺节庆众多,有浪山节、毛兰姆大法会、插箭节、娘乃节、采花节等。庆阳、平凉地区唢呐、剪纸、皮影、社火、道情戏曲、崆峒武术、西和乞巧节、祭祀西王母放河灯等民俗文化活动尤具魅力。河西走廊更是有肃南裕固族风情、肃北蒙古族风情、阿克塞哈萨克民俗、天祝华锐藏族风情,有民勤骆驼队等奇风异俗。省会兰州市的五泉山庙会、安宁堡桃花会、皋兰闹元宵与打春牛、铁芯子、高高跷表演、水车与皮筏、太平鼓和太平歌等,令人赏心悦目。【旅游资源】甘肃的旅游资源十分丰富,具有沙漠戈壁、名刹古堡、草原绿洲、佛教圣地、冰川雪山、红色胜迹和民族风情等独特景观。有国家级风景名胜区3处,国家历史文化名城4个,国家地质公园9处。在河西走廊,“天下第一雄关”嘉峪关、“长城第一墩”、阳关、玉门关、汉长城等古长城遗存,都已成为游人凭吊历史的旅游名胜。甘肃是全国红色旅游资源大省。红军会师纪念地会宁、陕甘边区苏维埃政府旧址、腊子口战役纪念地、红军西路军烈士陵园、哈达铺会议纪念地、“岷州会议”纪念馆、榜罗镇革命遗址、八路军办事处旧址8个景区被纳入了全国重点打造的100个“红色旅游经典景区”建设目录。目前,敦煌莫高窟、万里长城——嘉峪关(部分)、麦积山石窟、炳灵寺石窟、锁阳城遗址、悬泉置遗址、玉门关遗址7处被列为世界文化遗产,甘肃花儿、甘南藏戏(部分)被列为“人类口头与非物质文化遗产代表作”。丝绸之路的甘肃段,是新旧石器时代马家窑文化、齐家文化和马厂文化类型的典型区域,是中国出土彩陶规模最大、类型最全和价值最高的地区。被视为中国古代高超铸造业象征的东汉青铜器——马踏飞燕,又名马超龙雀、铜奔马,出土于甘肃省东汉墓,1983年被国家旅游局确定为中国旅游标志。甘肃拥有丝绸之路中国段的精华区段。天水伏羲庙,是我国目前规模最宏大、保存最完整的纪念伏羲氏的明代建筑群。游览全国唯一一座黄河穿城而过的城市——兰州,领略“石窟鼻祖”天梯山石窟、举世无双的西夏碑和西藏纳入中国版图的见证地白塔寺,观赏张掖世界最大的室内卧佛大佛寺、走近“天下第一雄关”嘉峪关、“世界艺术宝库”莫高窟,去酒泉航天城——东风航天城一探究竟。感谢您的聆听!*西北地区——甘肃主讲人:谢建宏甘肃位于黄河上游,是中国西北的战略要地。甘肃之名是取甘州(今张掖)与肃州(今酒泉)二地的首字而成;又因省境大部分在陇山(六盘山)以西,唐代曾在此设置过陇右道,故简称为“陇”。省会为兰州市。【地理环境】甘肃省位于祖国西部地区,东接陕西,南邻四川,西连青海、新疆,北靠内蒙古、宁夏并与蒙古人民共和国接壤。地势自西南向东北倾斜,地形狭长。整体呈东西两头粗,中间细长的形状,酷似代表吉祥的如意造型。【气候特征】甘肃深处西北内陆,海洋温湿气流不易到达,成雨机会少,大部分地区气候干燥,属大陆性很强的温带季风气候。冬季寒冷漫长,春夏界线不分明,夏季短促,气温高,秋季降温快。【行政区划】甘肃省共17个市辖区、4个县级市、58个县、7个自治县。2012年8月,国务院设立的西北地区第一个国家级新区——兰州新区,是兰白经济圈一体化的重要组成部分。先秦时期,中国分为九州,甘肃省境大部属雍、凉二州,旧称“雍凉之地”。秦设上邽县(今天水麦积区南)、冀县(今甘谷县),这是中国历史上建立最早的两个县。唐代改郡为道,甘肃省境分属关内道、陇右道和山南道,共辖22州。北宋年间,西夏统治河西时设有甘肃军司(驻甘州,今张掖市甘州区)。这是最早出现的甘肃之名。【历史沿革】元时期,设甘肃行中书省,辖黄河以西七路二州。明代,改省设司,甘肃省境属陕西布政司、陕西都司、陕西行都指挥使司,辖地大部继承元朝。清时期,设陕西右布政司,后改甘肃布政司,行政中心从巩昌(今陇西县)迁至兰州市,辖今甘肃、新疆、青海、宁夏部分范围。光绪十年(1884年)分出新疆。1927年,撤道为省,1929年分出青海和宁夏两省区。1949
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