公共营养师之三级营养师综合提升试卷含答案讲解.docxVIP

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公共营养师之三级营养师综合提升试卷含答案讲解

单选题（共20题）

1.影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。

影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。

A.磷酸

B.淀粉

C.果糖

D.植酸

【答案】D

2.（）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大面积推广。

（）对于改善营养缺乏不仅效果良好，而且价格低廉，适用于大面积推广。

A.中草药制剂

B.营养素补充剂

C.保健食品

D.营养强化食品

【答案】D

3.对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。

对儿童人体测量数据进行评价

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