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幼儿园食物中毒应急处置演讲人：日期：
食物中毒概述幼儿园食物中毒特点应急处置流程预防措施与改进建议家校合作与社会支持总结反思与未来展望目录
01食物中毒概述
食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。根据中毒食品，将食物中毒分为五类，即细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。定义与分类分类定义
食物被细菌或细菌毒素污染、食物含有毒素、食品加工过程被污染等。发病原因轻者引起腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，重者可能导致脱水、休克、甚至死亡。危害发病原因及危害
易感人群所有人群均可能发
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