商场美食品鉴会活动方案.docxVIP

XXXX6月美食品鉴活动方案

一、活动目的：

在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。

二、活动预计参与商家

1、XXXX2、XXXX3、XXXX

三、活动时间：6月12日(端午节)18:00-20:00美食展示+美食

品鉴

6月22日(星期六)18:00-20:00美食展示+美食品鉴

四、活动地点：

1、展示区：XXXX商场一楼外场(橱窗前)2、品鉴区：三楼广场

五、活动主要内容：

1.美食展示区(一楼外场)：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。

2.美食品鉴区(三楼广场)：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。

3.向顾客发放美食优惠券。

4.一、二楼商家小型特卖会(三楼广场)：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁(小露台)设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。

5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。

六、宣传部分：

1.商场官方微博在线宣传

2.水牌、美食台卡等内场物料宣传

3、发放美食优惠券

七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。

八、活动分工：

备

备注

详见预算物料表

宣传物料文案、主持稿、调查问卷

等编写

内容

方案撰写

方案审批

物料采购

文案

设计、制作

时间

5.29

5.31

6.10前

6.3

6.9前

序

号

1

2

3

4

5

负责人

配合人员

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

商家信息搜集

运营沟通会

活动宣传通知

发放

微博信息发布

布场及物料准

备

活动总协调

活动配合执行

现场喊麦、主

持

外场申请

优惠券发放

展示区维护

品鉴区维护

商家菜品对接

现场清洁工作

6.5前

6.5前

6.5前

6.8-

6.22

6.12、

6.22

6.12-

6.22

6.12、

6.22

6.12、

6.22

6.12

6.12、

6.22

6.12、

6.22

6.12、

6.22

6.12、

6.22

6.12、

6.22

安防、客服

运营当天值

班所有人员

当天值班前

台

安防组

当天值班全

体人员

保洁

1、餐饮商家品鉴菜单内容

2、特卖商家收集

包括前期及活动现场发布

展示桌、试吃桌、垃圾桶、隔离

带、海报机播放美食图片、音响话

筒

负责对整个活动进行全程把控

统一穿戴工作服发放美食优惠券

一楼外场、三楼品鉴会现场

橱窗前位置

1人在外场发放、1人在三楼发放

维护展品安全

维护现场秩序；

提前3小时与商家对接，提醒准备

菜肴

在活动中及活动后做好保洁工作

物料20ml直径

物料

20ml

直径15㎝

200个

300

0.3

0.5

60

150

采购部配合现金

采购

20活动费用报账7.1日前

派发和收集活6.12-

21商场客服

动问卷调查6.22

九、活动预算

规格(m)

单价数量

(元)

合计

(元)

备注

宣传及布场物料部分

0.3*0.4(3

0.3*0.4(3

20??

1

面)膜+不干胶+KT

面)

?0.5*1.52

?

0.5*1.52?

2

+KT板)

2?2

2?2?2?

2?

4?

2.4*0.650.7*0.653.6*0.650.7*0.65

0.7*3.6

???

?

?

3

新天公司制作，费

新天公司制作，

费用月结转账

桌子围挡(写真亚膜+

4

不干胶+涂塑板)

刀旗(三楼，130G背胶

5

+写真亚膜)

0.7*2.18??

0.7*2.1

8?

?

6

+写真亚膜)

小计(元)

活动用品部分

1一次性纸杯

2一次性纸碟

个

个

3一次性手套

4一次性叉

5牙签