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3.4蛋白质工程的原理和应用;教学目标
1.说出蛋白质工程崛起的缘由。
2.概述蛋白质工程的基本原理。
3.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。;用细菌“画”的画;1.科学家利用了什么技术让细菌能发出荧光？;从社会中来;以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求;一蛋白质工程崛起的缘由;;;对天然的蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？
;①蛋白质工程的目标：;1.蛋白质工程的目标：根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行设计改造。;二蛋白质工程的原理;;①蛋白质工程的目标：;;;思考·讨论;思考·讨论;;;（3）降低人对小鼠单抗隆抗体的免疫反应;三蛋白质工程的应用;3.农业方面;项目;练习与应用;2.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，它最终要达到的目的是（）
A.分析蛋白质的三维结构
B.研究蛋白质的氨基酸组成
C.获取编码蛋白质的基因序列信息
D.改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求;3.水蛭素是一种蛋白质，可用于预防和治疗血栓。研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是（）
A.基因B.氨基酸
C.多肽链D.蛋白质;二、拓展应用;学而时习之
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