PA-24如何检查餐厅.ppt

如何检查餐厅泸州职业技术学院如何检查餐厅所需设备：笔/检查交接本1.入口门：开启自如，顶部、铰链没有灰尘，漆面没有划伤2.墙面顶部：天花没有蜘蛛网，灯工作正常空调口：没有灰尘，空调工作正常-装饰面板：没有污渍、灰尘如何检查餐厅装饰画：悬挂正确，画框、玻璃面没有灰尘-灯插座：工作正常没有灰尘-电源插座：没有损坏、没灰尘(注意细节的检查，令客人满意)(保持设施良好，维护酒店的利益)(维护干净的环境以令客人满意)如何检查餐厅3.地面墙裙：漆面没损坏、无灰尘木地面干净、光亮。无碎屑、黑渍地毯：无污迹、碎屑4.家俱室内装修没有污迹灰尘，检查靠垫下边是否有碎屑椅子包括椅子腿没有污迹如何检查餐厅清洁桌子及桌子腿没有污迹(同时提醒餐饮部员工小心使用,以令客人满意)5.自助餐台周围检查地毯地面没有污迹碎片底部没有污迹碎片(做好内部的沟通，擦干净桌子椅子，以令客人满意)6.植物鲜花盆如何检查餐厅没有灰尘，烟头，碎屑7.窗户窗户窗帘没有灰尘，窗帘后面没有碎片8.消防设施灯工作正常，没有灰尘灭火水龙袋/灭火器没有污迹、尘土并摆放正确如何检查餐厅9.厨房出进口区域门：顶部工作正常，下部两侧表面，铰链没有尘土污迹检查工作地垫是否摆放正确没有污迹，特别检查下面是否干净(随时注意设施设备的完好，保证客人的安全)