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2024-05-25 发布于四川
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一种果香型白酒酿造制备方法.pdf

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本发明公开一种果香型白酒酿造制备方法，包括以下步骤：准备水果原料，选取新鲜成熟的水果；对水果原料进行清洗和去皮处理，确保原料的干净和完整；将处理后的水果原料进行压榨，得到水果汁；将水果汁进行发酵处理，添加适量的酵母和其他发酵剂，控制发酵时间和温度；进行蒸馏处理，得到果香型白酒原液；对原液进行陈酿处理，使其口感更加醇厚和丰富；本发明利用水果原料酿造果香型白酒，口感醇厚、香气浓郁，符合消费者的口味需求，口感醇厚、香气浓郁，符合消费者的口味需求。本发明具有较好的实用价值和经济效益，可广泛应用于果香型白

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118064230A

(43)申请公布日2024.05.24

(21)申请号202410323105.4

(22)申请日2024.03.21

(71)申请人南京儒源坊酒业有

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