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本发明公开了一种含苦荞壳提取物的即食无糖膏及其制备方法，该即食无糖膏包含：苦荞壳浸提液、杂粮麸皮纳米研磨液、绿豆皮和花生皮微粉、芹菜微粉、纳米黄芪浆液和调味料；其中，苦荞壳浸提液是通过以下方法制备获得的：将苦荞壳粉于水中采用木瓜蛋白酶、纤维素酶浸提，上清液加入无水乙醇，加α‑半乳糖苷酶，超声震荡，采用超高压温等静压机酶解，离心，弃沉淀，去除溶剂得苦荞壳浸提液。本发明的工艺可以较好提取保留苦荞壳、苦荞麸皮、青稞麸皮、绿豆皮等中的黄酮类成分及酚类化合物，发挥其降低血脂和总胆固醇、降血糖、降血压及抗氧
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118058465A
(43)申请公布日2024.05.24
(21)申请号202410344847.5A23L7/10(2016.01)
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