2：天津小站稻 精白米（征求意见稿）.pdf

ICS65.020.20

CCSB05

12

天津市地方标准

DB12/T971—XXXX

天津小站稻精白米

RefinedwhitericeofTianjinXiaozhanRice

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T971—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB12/T971-2020天津小站稻精白米。

本文件与DB12/T971-2020的主要技术差异如下：

——调整了分级及分级指标；

——调整了蛋白质、直链淀粉含量、含水量、品尝评分值指标；

——增加了胶稠度指标。

——调整了型式审查指标。

本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。

本文件起草单位：天津市农业发展服务中心、天津市津南区农业发展服务中心、天津市优质小站稻

开发有限公司。

本文件主要起草人：郑爱军、卢东琪、董振宇、王强、聂飞

本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：

——DB12/T971-2020。

I

DB12/T971—XXXX

天津小站稻精白米

1范围

本文件规定了天津小站稻精白米的质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签及储存和运输的要

求。

本文件适用于以天津小站稻的稻谷、糙米为原料，经碾磨加工而成的商品精白米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法

DB12/T908天津小站稻品种

DB12/T909天津小站稻收获、干燥、储藏、加工技术

3术语和定义

GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

天津小站稻精白米r