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第二章
真核微生物的
形态、构造与功能;内容;细胞核具有核膜;
能进行有丝分裂;
细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器
和内质网等内膜结构;;一、真核生物与原核生物比较;起源历史:化石和rRNA分子生物学研究
30亿年前真核生物就进化为独立分支;
16-20亿年前,最早的真核生物的化石;
只有蓝细菌出现后,需O2的真核生物才得以产生。
结构特点:有膜包围的细胞核和细胞器。
真核细胞的进化过程:
(1)膜内折(内膜系统的形成)
(2)内共生(细胞器的形成) ;真核细胞的进化过程
(1)膜内折
膜内折:真核细胞的内膜系统从原核细胞质膜内折进化而来(高尔基体)。
核膜的出现:细胞机构和功能的多样化,分为以复制、遗传为中心的细胞核和以蛋白质等合成代谢为中心的细胞质。;(2)内共生
内共生:真核生物线粒体和叶绿体是以内共生方式发展起来
线粒体的祖先:始祖好氧型细菌(有氧呼吸、化能异养型),它们寄生或被吞噬,形成线粒体。
叶绿体的祖先:始祖光合细菌(光能自养型),通过上述类似途径进化。
共生关系:宿主细胞提供营养成分,小细胞提供大量的ATP和有机物。
相关证据:与真细菌有许多相似之处(二分裂);一定的遗传自主性。;第一节真核微生物概述;真菌是一类低等真核生物;真菌与人类的关系;真核微生物的种类约占微生物总数的95%以上;三、真核微生物的细胞构造;第二节酵母菌(yeast);特征:
1.??个体一般以单细胞状态存在;
2.???多数营出芽生殖,有的裂殖;
3.???能发酵糖类产能;
4.???细胞壁常含有甘露聚糖;
5.??喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。;二、分布及与人类的关系;2、重要的微生物资源;;酵母菌是一种优良的单细胞蛋白(singlecellprotein,缩写SCP):饲用、药用或食用;4、有些酵母菌具有危害性;;三、细胞形态与构造;酿酒酵母菌;大小:;;酵母细胞壁呈“三明治”结构;(2)壁外成分:
有些菌壁外含有由多糖构成的类似荚膜的结构。包括异多糖、甘露聚糖和淀粉类物质。;功能:与原核生物类似;酵母菌的细胞???与原核生物的基本相同。但有的酵母菌如酿酒酵母中含有固醇类(甾醇)、VD的前体--麦角固醇,这在原核生物是罕见的。;三层结构:上下两层磷脂,中间嵌杂甾醇和蛋白质分子
成分蛋白质(包括吸收糖和氨基酸的酶)
脂类甘油的单、双、三酯
甘油磷脂磷脂酰胆碱
磷脂酰乙醇胺
甾醇麦角甾醇(居多)
酵母甾醇
糖类(少量,多为甘露聚糖)
多烯类抗生素(制霉菌素)与甾醇作用,可破坏膜的稳定性。对原核生物膜没有作用(支原体例外)。
;3.细胞核;4.其他构造;四、繁殖方式和生活史;是yeast无性繁殖的主要方式。
一个酵母能形成的芽数是有限的,(平均24个)
出芽方式:
多边出芽、两端出芽、三边出芽、单边出芽。
环境适宜时,可出现假菌丝;芽殖过程:
母细胞形成小突起(A—D)
核裂(E—G)
原生质分配(H—I)
新膜形成(J—K)
形成新细胞壁(L);芽痕和蒂痕:
酵母出芽繁殖时,子细胞与母细胞分离,在子、母细胞壁上都会留下痕迹。
在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称芽痕,
子细胞细胞壁上的位点称蒂痕。
由于多重出芽,致使酵母细胞表面有多个小突起。;◆假菌丝:;假菌丝类型;裂殖;掷孢子(ballistospore)是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子,外形呈肾状。
是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。孢子成熟后通过一种特有的喷射机制将孢子射出。
有的酵母如Candidaalbicans等还能在假菌丝的顶端产生厚垣孢子(chlamydospore)。;2、有性繁殖;形成子囊孢子的条件:;子囊孢子的形状;帽子型;子囊孢子的意义:;
;(二)酵母菌的生活史;1、单双倍体型;子囊孢子发芽形成单倍体营养细胞
单倍体细胞芽殖
性别不同的细胞结合,形成二倍体细胞
二倍体细胞芽殖
特定条件下减数分裂
⑥自然破壁或人工(蜗牛酶)。;蜗牛酶(混合酶):从蜗牛消化腺中发现有纤维素酶、
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