(2)--1.2微生物的五大共性.ppt

微生物的五大共性微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的５个共性：１．体积小，面积大；２．吸收多，转化快；３．生长旺，繁殖快；４．适应强，易变异；５．分布广，种类多。微生物的五大共性１．体积小，面积大单位：um(10-6m)或nm(10-9m)2μm0.5μm杆菌80个杆菌肩并肩总宽度=1根头发丝的宽度1500个杆菌首尾相连总长度=1粒芝麻的长度微生物的体积大小微生物与其它生物种类的体积比较不同生物类型细胞大小的比较动物的模式细胞动物细胞核细菌病毒动物、植物和微生物个体大小尺度范围比表面积：个体的表面积与体积之比。设球菌半径r球菌表面积(S)＝4πｒ2

球菌体积(V)＝（4／3)πｒ3比表面=S/V＝3/r２．吸收多，转化快人（50kg）500~1000g/d地鼠（体重3g）3g/d大肠杆菌细胞重量2000倍糖/h吸收多奶牛（500kg）合成0.5kg蛋白质/24h微生物细胞合成自身重量30-40倍的细胞物质/24h转化快3.生长旺，繁殖快微生物名称代时(分)温度日增殖率乳酸菌38252.7×10^11大肠杆菌18371.2×10^24根瘤菌110258.2×10^3枯草杆菌31307.2×10^13光合细菌144301.0×10^3酿酒酵母120304.1×10^3念珠藻1380252.1硅藻1020202.64小球藻4202510.6草履虫642264.923.生长旺，繁殖快大肠杆菌在合适的生长条件下：12.5~20分钟繁殖1代每小时分裂3代，由1个变成8个。经24小时分裂72代，重约4722吨经48小时可产生2.2×1043个后代。地球重的4000倍4.适应强，易变异1、对营养物质的利用上的适应性。2、对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”的适应性。耐0～－196℃低温耐250℃～300℃的高温耐盐（饱和盐水）耐干燥（产芽孢细菌、真菌孢子）耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射适应性强