有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
面点制作基本动作——月牙蒸饺的制作
温故知新：1.简述面点操作的一般程序？2.头脑风暴（职教云）：判断，馅心按口味特点分，可分为甜馅、咸馅和甜咸馅。其中咸馅又可以分为生馅和熟馅。月牙饺产品特点：形似月牙、色泽洁白、纹路清晰均匀、口味咸馅可口月牙蒸饺的制作：原料：面粉、猪前夹肉末辅料：葱末、姜末馅料：黄酒、盐、生抽、白糖、味精、麻油、白胡椒粉工具：刮板、水盆、擀面杖步骤：筛粉→和面→揉面→饧面→搓条→下剂→压剂→擀皮→上馅→成型→成熟线上示范课，我们练习了面团的调制、搓条、下剂、擀皮，请大家回忆一下在制作过程中有哪些操作要点。上次操作课我们练习了面团的调制、搓条、下剂、擀皮，请大家回忆一下在制作过程中有哪些操作要点。
文档评论（0）