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饮食健康与消化系统

人体消化系统的健康非常重要。然而现实生活中由于不良习惯导致的疾病正威胁我们的健康。比如，鼻咽：介于颅底与软腭之间。在鼻咽的侧壁，有咽鼓管咽口，鼻咽腔经此口通向中耳鼓室。所以呀，吃东西时最好不要讲话，以防食物进入呼吸道。

下面举几个有关消化系统健康的例子：

胃炎：

-急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。病变严重者可累及粘膜下层与肌层，甚至深达浆膜层。导致急性胃炎的因素很多，有化学或物理的刺激，也有细菌或其毒素引起。化学刺激主要来自烈酒、浓茶、咖啡、香料及药物(如水杨酸盐制剂、消炎痛、保泰松、糖皮质激素等)，其中急性腐蚀性胃炎多是由吞服强酸、强碱及其他腐蚀剂所致。物理刺激如过热、过冷、过于粗糙的食物及X线照射，均会损伤胃粘膜，引起炎症性改变。而进食细菌或其毒素污染的食物，是导致急性胃炎最常见的一个病因。

肠炎：

病因—肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。

1、病毒性肠炎2、细菌性肠炎3、真菌性肠炎4、寄生虫性肠炎

5、饮食导致的肠炎：采食异物、污染或腐败变质食物、刺激性化学物质（毒物或药物等）、某些重金属中毒，以及某些变态反应（嗜酸性细胞性肠炎、浆细胞淋巴细胞性肠炎）等都能引起肠炎。

6、药物导致的肠炎：滥用抗生素，改变了肠道存在的微生物区系，或出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。

此外，休息无规律和精神过度紧张也是引起此病的一个原因。还有少数肠炎病因不明。

胃肠炎：

病因--胃肠炎是胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症。其临床表现以严重的胃肠功能障碍和不同程度自体中毒为特征。胃肠炎可分为慢性胃肠炎和急性胃肠炎两种。

消化系统健康知识维护它良好的功能，青年人应注意以下几点：第一，避免暴饮暴食。因为胃是有一定容量的，

消化系统健康知识

维护它良好的功能，青年人应注意以下几点：第一，避免暴饮暴食。因为胃是有一定容量的，

暴饮暴食把胃塞得满满的，超过它的正常容量，不仅消化不了，影响胃肠功能，而且会得胃肠疾病。所以，饮食量一定要适当，而且要有规律，即定时定量。第二，避免吃对胃肠刺激性大的食物和药物。如烈酒、浓茶以及辛辣、过热、过凉的食品等，尽量要食用。有些药如阿司匹林、保泰松等。对胃刺激较大，必须应用时要在饭后服用。因为这些食物和药物能损伤胃肠黏膜，容易引起发炎，导致胃肠病。第三，注意饮食卫生。吃进不洁食物后，会对胃肠和全身造成严重危害，容易发生细菌性食物中毒、肠道传染病和肠寄生虫病等。因此，应该做到不干净的食物不吃、熟食必须煮透炒熟。吃凉拌菜和水果必须洗净或消毒，饭前便后必须洗手。第四，保持乐观的情绪，人的精神状态能影响胃肠功能。精神抑郁、心情苦闷可引起胃肠功能紊乱，愉快、乐观的情绪可使胃肠功能正常，消化能力增强。第五，注意锻炼身体。适当的体育运动和体力劳动，可以改善胃肠的血液循环，增强胃肠功能，促进食物的消化和吸收。第六，注意保护牙齿。牙齿能咀嚼食物，牙齿的好坏对食物

的消化吸收影响很大，牙齿不好，食物咀嚼不充分，必然增加胃肠的负担。因此，要注意口腔卫生，

养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯。另外，青年人在

养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯。另外，青年人在25岁以前牙齿并没有完全钙化，碰到过硬的东西容易断裂，应该注意避免牙齿损伤。还应当定期请医生检查，及时发现和处理龋齿。

健康的人饮食观念是一高三低，一高是高纤维素，三低是:低糖、低盐、低油。正确的饮食应该是荤素搭配1:4，一口肉，四口菜。尤其人到中年，肉尽量少吃。如果觉得没吃够，不够的部分用豆制品补充。豆腐非常好，如果你每天吃豆腐，会延缓衰老。尤其人到中年的女人，要每天坚持食用豆腐。用豆腐、用蔬菜、用水果、用粗粗拉拉的主食。主食一定是选用粗粗拉拉的、粗粮制作的。越细制的，你的大·便越不好。长期褐色大便造成身体的亚健康状态，因为你的抵抗力和免疫力低下，容易忠慢性疾病和癌症。所以，这种大便一看到，就马上补充纤维素。其实要保持每餐一口肉、四口菜也不容易，尤其我们在外面吃饭，你请朋友吃饭，也不能点一桌子素菜，怎么办呢?现代化的问题用现代化的方法来解决。那就是补充纤维素。纤维素片从10种天然植物中摄取。这10种植物放在你面前，打死你你也吃不下去。很多东西是你没有吃过的，但是对你身体很有用，用高科技的方法把它压缩成片，你只要吃一片，就等于吃了500毫克的纤维素。纤维素可以帮助你解决很

多的问题。

食物的消化包括机械性消化和化学性消化两方面；前者是指消化道的运动，对食物机械性的磨碎与消化液混合推进食物前进；后者是指消化液中的消化酶对食