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中华优秀传统文化
第一节食文化第二节酒文化目录第三节茶文化
第三节茶文化一、中国名茶（二）黄茶黄茶是我国独有的茶类，主要产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等地，属轻发酵茶类。其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”工艺，使其呈黄色，具有“黄叶黄汤”的特点。我国黄茶的产量不高，消费人群也有局限性。黄茶的代表品种主要有：君山银针，蒙顶黄芽。图10-19君山银针叶底图10-20蒙顶黄芽
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