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养生堂：饮酒小心伤胃酒加饮料伤害倍增呕吐后先喝水

来源：李云孖的日志

小酌怡情，过量伤身，喝酒要节制的道理，大家都懂，可节日聚餐兴致一来，许多人就忘乎所以了。“无酒不成席”，饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身，如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害，是很多人关心的问题。

因饮酒过量容易引起的急性胃肠道反应。特别是节日期间饮酒一定要适量，以免严重伤害肝、胃及神经系统。

很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应，第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒。

这种酒后的宿醉，会让肝脏囤集脂肪，现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝，或肝上有脂肪颗粒沉淀，都与此密切相关。另外，宿醉还易引起酒精性急性胃炎，导致自律神经平衡失调，引起心跳加速，使血液中水分与电解质平衡失调等，恶劣影响遍及全身。

酒后如果呕吐，最好什么都先别吃，但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大，越吃越吐。人们酒后醒来最好吃馒头、面条等易消化食物，但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物，如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。如果有胃部不适状况，可先吃中药缓解，服药无效应当及时就医。

酒加饮料混搭伤害倍增

很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低

“酒劲”。但是，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。北京协和医院营养科副主任于康表示，饮料含有大量的糖和能量，

喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他

慢性病。白酒还怕浓茶，有些人认为浓茶能解酒，但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担，使人更加难受。

伏特加+红牛、芝华士+脉动等洋酒的“混搭”，是时下不少时尚人士的喝法。其实，这些功能饮料不宜兑酒喝，因为它一般含有咖啡因、电解质等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。此外，虽然红酒、啤酒的酒精浓度较低，不是非常容易醉人，但加入饮料，难免让人感觉不像在喝酒，不知不觉就喝醉了。其实，这时的酒精摄入量，早已远远超出身体的承受力。

饮酒多少算适量?体内乙醇的代谢在肝脏进行，在二种酶的组合作用下，乙醇先分解为

饮酒多少算适量?体内乙醇的代谢在肝脏进行，在二种酶的组合作用下，乙醇先分解为乙醛，乙醛再分解为二氧化碳和水，后一步氧化过程放出热能。肝脏细胞的工作能力为一小时可分解7克乙醇，酒量的大小，可能与肝脏细胞分泌酶的能力有关。一次饮用不超过28

克乙醇的酒，使肝脏在4小时内处理完毕，对健康不致有太大的影响。将这一乙醇含量，换算成不同种类的酒;啤酒700毫升(约2个易拉罐)，葡萄酒250毫升(约一杯)，黄酒150毫升(约大半杯)。不要饮蒸馏型的烈酒。也不要空腹饮酒，应边吃菜、边饮酒，起稀释缓冲作

用，减轻对消化道黏膜的刺激。

一个人每天喝多少酒才算适量？

有报刊登称，继发现喝少量酒可帮助人抵御心脏病和延缓痴呆症发作时间，健康专家近日又宣布：正餐中喝一两杯酒可防食物中毒。

这份结论基于数年研究。在2002年科学家研究了当年发生的一次沙门氏菌暴发事件。结果发现，那些食用变质马铃薯

沙拉和金枪鱼而中毒人群中，之前喝大量啤酒、葡萄酒或烈酒的人的中毒比例最低。另一份研究显示，1992年因为使用带有甲型肝炎病毒的牡蛎而引发肝炎事件中，喝酒的酒精浓度为10%可以帮助防止食物中毒引发的疾病恶化，但是酒精浓度超过10%则可增加疾病的恶化。

“烈酒中的酒精刺激胃中胃酸分泌物的分泌。因为葡萄具有抗细菌特性，所以葡萄酒对于抗食物中毒更有效，”健康专家

建议。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝与健康专家对话：教你与酒较量

山西新闻网－山西晚报

年头岁尾，应酬增多，再加上如今喝酒的理由是数不胜数：高兴时喝酒庆祝；失意时借酒消愁；遇事求人要喝酒；替人办事还喝酒……但是，如果喝酒把不住门，或是不胜酒量而喝得多了，就容易喝醉，不仅耽误正事，还给身边的人带来不少麻烦。因此，醉酒已经成为我们日常生活中经常面对的话题。

酒不喝不行，那么喝多少才最合适，该怎么控制自己的酒量呢？让健康专家———《中国保健营养》顾问倪合一先生教你几招吧！

记者（以下简称记）：倪老，你平常喝酒吗？

倪先生（以下简称倪）：滴酒不沾。不过我并不反对喝酒，相反我对中国传统的酒文化非常感兴趣。我也建议我身边爱

喝酒的朋友或家人，在心情和身体允许的情况下，可以少量饮一点酒，但绝不能过量。记：那么怎