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2024-05-29 发布于四川
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一种降低抗原因子的豆粕发酵方法.pdf

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本发明公开了一种降低抗原因子的豆粕发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)、将待加工豆粕进行除杂、除铁，并经150目筛网进行过滤后储存在原料仓内；(2)、通过计量秤称量一定量的豆粕，将称量的豆粕加入到混料机中，并在混料机中加入水、其他原料和一定接种量的发酵菌种后，进行搅拌混料；(3)、将混料后的豆粕加入到发酵容器内，以一定的温度、时间和pH值进行一次发酵；(4)、对一次发酵后的豆粕进行翻料和混合后，以一定的温度、时间和pH值进行二次发酵；(5)、在二次发酵后的豆粕中加入防霉菌种混合。本发明中，

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118077819A

(43)申请公布日2024.05.28

(21)申请号202410406219.5

(22)申请日2024.04.07

(71)申请人长江大学

地址434022

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