一种提升武夷岩茶雨水青品质的加工方法.pdfVIP

一种提升武夷岩茶雨水青品质的加工方法.pdf

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本发明公开了一种提升武夷岩茶雨水青品质的加工方法，其属于农产品加工技术领域。其包括除湿、做青、杀青、揉捻、烘焙的步骤。采用本发明方法所制的雨水青武夷岩茶花果香明显，滋味醇厚，显著提高了成品雨水青武夷岩茶的风味品质，消除了雨水对武夷岩茶品质的不利影响，对雨水青武夷岩茶提质增效具有显著效果。

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118077787A

(43)申请公布日2024.05.28

(21)申请号202410495838.6

(22)申请日2024.04.24

(71)申请人福建农林大学

地址350002

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