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1根据GB12693标准，用于乳制品GMP转版考试的试卷中包含了正确的卫生设施选项2具体错误的答案如下A在与消毒设施配套的水龙头其开关应为手动式此选项描述的卫生设施操作不符合GB12693标准规定B墙壁隔断和地面交界处的结构不可设置漫湾形交界面此选项描述的卫生设施设置方式与GB12693标准规定不符C厂房内设置的检验室不应与生产区域分隔此选项描述的卫生设施布局不合理且不符合GB12693标准规定3生
乳品GMP转版考试卷含答案
一、单选题（每题2分，共40分）
1.GB12693中，关于卫生设施以下做法正确的是（）。
A、与消毒设施配套的水龙头其开关应为手动式
B、墙壁、隔断和地面交界处的结构不可设置漫湾形交界面
C、厂房内设置的检验室不应与生产区域分隔
D、清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭(正确答案)
2.GB12693中，关于食品加工人员以下做法错误的是（）。
A、食品加工人员进入食品生产场所后整理个人卫生，防止污染食品(正确答案)
B、应建立并执行食品加工人员健康管理制度
C、食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明
D、食品加工人员进入作业区域不应配戴饰物
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