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本发明提供了一种山药养生火锅底料及其制备方法,包括以下成分:山药泥、复合骨汤、复合鸡汤、养生底料、无机盐和富硒水,质量比为(50‑100):(45‑60):(10‑20):(1‑5):(0.1‑0.5):(100‑200);本发明利用无机硒会和山药中的活性成分结合生成更有利于人体吸收的有机硒的特点,通过硒和山药的协同作用,一方面提高了人体对硒元素的吸收效率,另一方面降低了无机硒的毒性,其吸收效果优于无机硒或山药;本发明的火锅底料组分采用天然食材,未为添加任何食品添加剂或其他发酵物,适用于各类人群
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118077869A
(43)申请公布日2024.05.28
(21)申请号202410433117.2A23L33/165(2016.01)
(22)申请日2024.04
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